60°C
4°C
0°C
-18°C
10
HACCP-kontrol
grøn LED-baggrundsbelysning
En grøn LED-baggrundsbelysning angiver en sikker, kølig
eller frosset tilstand under 4°C (40°F) eller indikerer en sikker
holdetemperatur på over 60°C (140°F).
rød LED-baggrundsbelysning
Hvis den målte temperatur ligger mellem 4°C og 60°C,
er LED-baggrundsbelysningen rød. Temperaturen af det
målte materiale ligger inden for HACCP-„farezonen“.
Under måling med indstiksføleren blinker baggrunds-
belysningen.
over 60°C: Varm fødevarezone
Bakterier dræbes af varme over 60°C.
4°C … 60°C: Farezone
Bakterier vokser hurtigt mellem 4°C og 60°C.
0°C … 4°C: Kølezone
Bakterier vokser meget langsomt mellem 0°C og 4°C.
under 0°C: Frysezone
Ingen bakterievækst under -18°C
(Vejl.værdier med tolerancer)
Emissionsgradtabeller
Aluminium
oxideret
poleret
0,30
0,05
Bly
ru
0,40
Chromium 0,81
Inconel
oxideret
elektropoleret
0,83
0,15
Jern
oxideret
med rust
0,75
0,60
Jern smedet
mat
0,90
Jern, støbegods
ikke oxideret
smeltemasse
0,20
0,25
Kobber
oxideret
Kobberoxid
0,72
0,78
Legering A3003
oxideret
gjort ru
0,20
0,20
Messing
poleret
oxideret
0,30
0,50
Platin
sort
0,90
Stål
koldrullet
slebet plade
poleret plade
legering
(8% nikkel, 18%
krom)
0,80
0,50
0,10
0,35
Stål
galvaniseret
oxideret
stærkt oxideret
friskvalset
ru, glat overade
rusten, rød
plade, nikkelbelagt
plade, valset
rustfrit stål
0,28
0,80
0,88
0,24
0,96
0,69
0,11
0,56
0,45
Zink
oxideret
0,10
DA
Metal
To Next Page
Loading...
Need help?
General
