48
Sopa Tiempo (minutos)
Papa (cremosa) al horno 4
Calabaza 10 ~ 15
Enchilada de pollo 5
Sopa de pollo con fideos 5 ~ 8
Sopa de pollo (a base de caldo) 8
Crema de pollo y arroz silvestre 5
Lentejas 8
Minestrón 4
Sopa crema de almejas a la Nueva
Inglaterra
5
Tomate con albahaca (cremosa) 5 ~ 8
SOPA
Cuando cocine sopas cremas, puede
espesarlas después de terminada la cocción
a presión� Si lo incorpora antes, habrá muy
poco líquido que pueda evaporarse y la
cocina no alcanzará la presión necesaria�
Para ahorrar tiempo, puede hacer un roux
por separado e incorporárselo una vez
terminada la cocción de la sopa� También
resulta óptimo incorporar leche y crema
una vez finalizada la cocción de la sopa
porque pueden quemarse o cuajarse en la
Multicocina� Una vez finalizada la cocción
de la sopa, espere 10 minutos para luego
proceder con la liberación rápida�
Carne vacuna Tiempo (minutos)
Albóndigas 10 ~ 15
Rabo 40 ~ 50
Costillas 25 ~ 30
Perniles 25 ~ 30
Bifes, cuartos traseros,
cortes de carne para
cacerola, bola de lomo,
aguja, paleta, falda
Grande: 35 ~ 40
Pequeño: 25 ~ 30
Carne para estofado 15 ~ 20
CARNES/GUISOS & AVES
Cuando cocine carnes y aves, es importante que no incorpore demasiado líquido a la Multicocina salvo que
esté preparando un guiso o estofado� Esto puede hacer que la carne pierda sabor, textura y nutrientes� Agregue
alrededor de 1 taza de líquido cuando cocine carne durante 45 minutos o menos y aproximadamente 1 taza y
media de líquido si está cocinando por más tiempo� Para agregar más sabor, dore la carne en la función Dorado
antes de cocinarla� Suele ser mejor utilizar el método de liberación natural�
Aves Tiempo (minutos)
Pechuga, deshuesada 5 ~ 8
Tiritas de pollo 5 ~ 8
Pollo, con hueso 8 ~ 10
Pollo, entero 20 ~ 25
Pollo molido 5 ~ 10
Pavo, pechuga 20
Pavo, patas 25 ~ 30
Pavo, entero 25 ~ 30
Cerdo Tiempo (minutos)
Cerdo, panceta 40
Cerdo, chuletas 8
Cerdo, solomillo 55 ~ 60
Cerdo, costillas 20 ~ 25
Cerdo, cochinillo 30
Cerdo, salchicha 8
Cerdo, paleta 45 ~ 50
Cordero Tiempo (minutos)
Cordero, chuletas 7
Cordero, picado 12
Cordero, asado 20
Cordero, paleta 25
Cordero, estofado 10 ~ 15
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