Matfer CALORIBAC - User Manual

TEKNISKE DATA
Dimensioner (Ø x H) 250 x 190 mm
Vægt 1,8 kg
Kapacitet 3,5 l
Temperaturområde fra 25 til 90 ° C
230 V (kode 260.432)
120 V (kode 260.433)
Effekt 200 W
Overholder EN 60335-1, 60335-2-15 og 55.014.
CE mærket
Chokoladevarmeren er konstrueret til opvarmning af chokolade fondant, topping
sauce, gelé osv
Den kan bruges som en supplerende maskine til opvarmning af farvede chokolade
applikationer.
Varmen bliver jævnt fordelt hvilket skyldes det specielle design.
Skålen er ikke aftageligt, og er lavet af rustfrit stål.
Det er muligt at bruge en rund skål som en mobil skål
Et gennemsigtig låg leveres sammen med chokoladevarmeren
DRIFT
• Læg der skal varmes i skålen. Når du bruger en rund skål som en mobil
skål, er det nødvendigt at tilsætte lidt vand mellem de to skåle til at forbedre den
varemeoverførslen
Tilslut strømforsyningen. Maskinen skal af sikkerhedsgrunde være tilsluttet et stik med
jordforbindelse.
• For at opnå en ensartet temperatur i chokolademassen må der periodisk røres i massen
med brug af spartel.
KONTROLPANEL
1 Temperaturindstilling
2 Forøg temperatur
3 Formindsk temperatur
4 Temperaturdisplayet
5 LED indikator for indstilling / varme

Summary

Technical Data

Product Description and Features

Details the apparatus's design for tempering chocolate, sauce, and jelly, and its uniform heat distribution.

Compliance and Standards

Lists harmonized standards applied to the apparatus, including EN 60335-1, EN 60335-2-15, and EN 55014.

Operation

Heating and Water Bath Setup

Instructions for placing material in the bowl and using water between bowls for heat transfer.

Electrical Connection

Guidance on connecting the machine to a grounded power outlet with a differential circuit breaker.

Temperature Consistency

Advice on periodically stirring the chocolate mass with a spatula for uniform temperature.

Control Panel Elements

Temperature Setting Controls

Buttons for adjusting and setting the desired temperature.

Temperature Display

Digital display showing the measured or set temperature.

Setting;Heating Indicator

LED light indicating the device's operational status or temperature setting.

Servicing and Safety

Cleaning Instructions

Details on cleaning the apparatus with detergent and water, and avoiding jets or immersion.

Power Cable Safety

Procedure for replacing a damaged power supply cable by qualified personnel.

Matfer CALORIBAC Specifications

General

Brand	Matfer
Model	CALORIBAC
Category	Kitchen Appliances
Language	English