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MEZCLADORA PLANETARIA - SERIE MX
Manual de uso y mantenimiento Edición 09-11
CAPÍTULO 1 GENERALIDADES
1.1 Garantía
La vigencia de la garantía es de dos años a partir de la fecha de la factura o del resguardo otorgado
al momento de la compra. En dicho período se reemplazarán o repararán, gratuitamente y sólo
franco nuestro establecimiento, los elementos que por causas claramente constatadas e inequívocas
presentaran defectos de fabricación, excepto los componentes eléctricos y los sometidos a desgaste.
La garantía no incluye gastos de expedición y tampoco el costo de la mano de obra.
La garantía quedará sin efecto en los casos que se constatara que el daño ha sido provocado por:
transporte, mantenimiento incorrecto o insuficiente, ineptitud de los operadores, manumisiones,
reparaciones efectuadas por personal no autorizado, inobservancia de las prescripciones del
manual. El fabricante está eximido de sufragar compensaciones por daños directos o indirectos
consiguientes al tempo improductivo de la máquina por avería, espera para ser reparada o, como
quiera que sea, referible a la no presencia física del aparato.
1.2 Características de la máquina
Las amasadoras planetarias han sido proyectadas y fabricadas para ser usadas exclusivamente
en el sector alimenticio y, más exactamente, para la producción de cremas, pastas alimenticias,
salsas, masas y utilizaciones similares en laboratorios de pastelería y panificación.
Toda amasadora planetaria está constituida por:
· Una estructura de acero, protegida con barnizado en horno a base de polvos epoxídicos, en la
cual se hallan los órganos de mando y transmisión;
· Una tina, realizada en acero inoxidable, donde colocar los productos alimenticios a mezclar;
· Un conjunto de herramientas o utensilios intercambiables, a utilizar en función
del tipo de elaboración que se debe efectuar;
· La transmisión del movimiento se efectúa a través de correas de goma, muy fiables y silenciosas;
· El bastidor se apoya sobre cuatro patas ajustables, lo cual permite obtener una perfecta
nivelación de la máquina;
· Un cárter de cobertura de ABS perfilado térmicamente;
· Un variador de velocidad que puede asumir la forma de: a) variador electrónico con mando manual;
b) variador electrónico con mando digital; o c) variador eléctrico de 3 velocidades
con conmutador de polaridad.
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