Menuett 005908 - Page 12

PL
12
USTAWIENIA TEMPERATURY
ICZASU
1. Naciśnij przełącznik. Na wyświetlaczu
pojawi się 00:00.
2. Naciśnij przycisk TIME, aby nastawić
żądany czas.
3. Naciśnij przycisk TEMP, aby nastawić
żądaną temperaturę.
UWAGA!
Efekt suszenia zależy od poziomu ustawienia
sita. Na najwyższym poziomie efekt suszenia
będzie słabszy niż na najniższym.
PRODUKT SPOŻYWCZY
Przygotowanie żywności
• Susz wyłącznie produkty dobrej jakości.
• Susz owoce, które dojrzały na drzewach,
gdyż mają najwyższą zawartość cukru.
• Nie susz niedojrzałych owoców ani
warzyw. Odetnij ewentualnie uszkodzone
lub przebarwione fragmenty produktu
przed suszeniem.
• Owoce dostępne wsprzedaży bywają
pryskane różnymi substancjami. Przed
suszeniem dobrze je umyj.
• Owoce iwarzywa można obrać przed
suszeniem. Zdarza się, że wwyniku
suszenia skórka staje się gumowa.
• Wzależności od faktury skórki niektóre
warzywa trzeba ugotować na parze lub
zblanszować przed suszeniem.
Kontrola stopnia wysuszenia
• Suszone owoce powinny mieć lekko
gumową konsystencję iniską zawartość
wilgoci (maks. 20%). Nie susz ich zbyt
długo. Przesuszone nadmiernie owoce
tracą smak iwartości odżywcze.
• Większość warzyw powinna być chrupka
ilekko ciągnąć się przy nagryzieniu, ale
wszystko zależy od tekstury skórki.
Przechowywanie produktów
spożywczych
• Suszone produkty spożywcze należy
przechowywać wodpowiedni sposób, aby
zapewnić jak najlepszy smak itrwałość.
Produkty spożywcze przechowuj
wchłodnym iciemnym miejscu.
Niższa temperatura zapewnia dłuższą
trwałość.
• Najlepiej przechowuj suszone produkty
wlodówce lub zamrażarce.
• Światło obniża jakość oraz wartość
odżywczą produktów spożywczych.
• Przechowuj produkty spożywcze
wszczelnie zamkniętym, najlepiej
ciemnym lub nieprzejrzystym, pojemniku.
Trwałość
• Naturalna zawartość cukru ikwasów
powoduje, że wiele owoców ma długą
trwałość.
• Poprawnie zapakowane iprzechowywane
owoce zwykle wytrzymują do roku czasu,
natomiast warzywa do 6miesięcy.
• Nie jedz owoców ani warzyw, które
spleśniały lub mają inne oznaki zepsucia.
Zastosowanie suszonych
produktów spożywczych
Istnieją różne sposoby przywrócenia wilgoci
wcześniej osuszonych produktów spożywczych.
• Owoce iwarzywa można moczyć
wchłodnym miejscu przez 2 do 6godzin.
• Można je gotować we wrzątku przez
5–10minut, aż odzyskają oczekiwaną
konsystencję.
• Można je także namoczyć podczas
gotowania. Nie dodawaj żadnych
przypraw ani cukru podczas namaczania.
Nalej tyle samo wody, ile masz produktów
spożywczych, ipoczekaj, aż nasiąkną.