12
KZ
Реті Бөлімдер ТИПІ
Мақсатты сақтау
температурасы
[°C]
Сәйкес азық-түлік
1 Тоңазытқыш +2 ≤ +8
Жұмыртқа, пісірілген тағам, қаптамадағы
тағам, жемістер мен көкөністер, сүт
өнімдері, торттар, сусындар және басқа да
тағамдар мұздатуға жарамайды.
2 (***)*-мұздатқыш ≤-18
Теңіз өнімдері (балық, асшаян, ұлу),
тұщы су өнімдері және ет өнімдері (3 ай
сақтауға болады, көп сақталса, дәмі мен
құнарлылығы нашарлайды), мұздатылған
балғын тағамға жарамды.
3 ***-мұздатқыш ≤-18
Теңіз өнімдері (балық, асшаян, ұлу),
тұщы су өнімдері және ет өнімдері (3 ай
сақтауға болады, көп сақталса, дәмі мен
құнарлылығы нашарлайды), мұздатылған
балғын тағамға жарамды.
4 **-мұздатқыш ≤-12
Теңіз өнімдері (балық, асшаян, ұлу),
тұщы су өнімдері және ет өнімдері (3 ай
сақтауға болады, көп сақталса, дәмі мен
құнарлылығы нашарлайды), мұздатылған
балғын тағамға жарамды.
5 *-мұздатқыш ≤-6
Теңіз өнімдері (балық, асшаян, ұлу),
тұщы су өнімдері және ет өнімдері (3 ай
сақтауға болады, көп сақталса, дәмі мен
құнарлылығы нашарлайды), мұздатылған
балғын тағамға жарамды.
6 0 жұлдыз -6 ≤ 0
Жаңа піскен шошқа еті, сиыр еті, балық,
тауық еті, кейбір қаптамадағы өңделген
тағамдар және т.б. (бір күнде жеген дұрыс,
мүмкіндігінше 3 күннен асырмаған дұрыс).
Ішінара инкапсуляцияланып өңделген
тағамдар (мұздатылмайтын тағамдар).
7 Салқындату -2 ≤ +3
Жаңа піскен/мұздатылған шошқа еті,
сиыр еті, тауық еті, тұщы су өнімдері және
т.б. (0°C-тан төмен және 0°C-тан жоғары
температурада 7 күннің ішінде тұтынған
дұрыс, мүмкіндігінше 2 күннен асырмаған
дұрыс). Теңіз өнімдері (0 градустан
температурада 15 күннен асырмау керек,
0°C-тан жоғары температурада сақтауға
болмайды).
8
Жаңа піскен
тағам
0 ≤ +4
Жаңа піскен шошқа еті, сиыр еті, балық,
тауық еті, пісірілген тағам және т.б. (сол
күні жеген дұрыс, мүмкіндігінше 3 күннен
асырмаған дұрыс)
9 Шарап +5 ≤+20
Қызыл шарап, ақ шарап, шампань шарабы
және т.б.
НАЗАР АУДАРЫҢЫЗ
Әр түрлі тағамдарды әр түрлі камерада немесе мақсатты сақтау температурасына қарай сақтаңыз
To Next Page
Loading...
