Schongarer - Deutsch Bedienungsanleitung 32
DE
SCHONGARER TIPPS (1/2)
4. Durch Entfernen des Glasdeckels (2) kann die Hitze entweichen, wodurch
der Slow Cooker weniger efzient und die Garzeit länger wird. Wenn
Sie den Deckel abnehmen, um die Zutaten zu rühren oder hinzuzufügen,
müssen Sie jedes Mal, wenn Sie den Glasdeckel abnehmen, 10-15 Minuten
länger kochen.
5. Viele Faktoren können die Kochgeschwindigkeit eines Rezepts
beeinussen, einschließlich des Wasser- und Fettgehalts, der
Anfangstemperatur des Lebensmittels und der Größe des Lebensmittels.
Überprüfen Sie, ob das Essen richtig gekocht ist, bevor Sie es servieren.
6. Viele Rezepte brauchen ein paar Stunden zum Kochen. Wenn Sie
morgens keine Zeit für die Zubereitung von Speisen haben, bereiten Sie
diese am Abend zuvor zu und bewahren Sie sie in einem geschlossenen
Behälter im Kühlschrank auf. Übertragen Sie die Lebensmittel in den
Kochtopf und geben Sie kochende Flüssigkeit / Brühe hinzu. Bei den
meisten Rezepten werden die Fleischzutaten zuerst gegerbt, um ihr Aussehen
und ihren Geschmack zu verbessern.
7. Wenn Sie zu wenig Vorbereitungszeit haben und die Bratphase lieber
überspringen möchten, geben Sie einfach Fleisch und andere Zutaten in
Ihren Slow Cooker und bedecken Sie ihn mit kochender Flüssigkeit / Brühe.
Sie müssen die Garzeit für das Rezept wie folgt erhöhen: Hohe Einstellung +
1 Stunde, niedrige Einstellung + 2-3 Stunden.
8. Die meisten Fleisch- und Gemüserezepte benötigen bei niedriger
Einstellung 7-9 Stunden und bei hoher Einstellung 4-5 Stunden.
9. Einige Zutaten sind nicht zum langsamen Garen geeignet. Gekochte
Nudeln, Meeresfrüchte, Milch und Sahne müssen am Ende der Garzeit
hinzugefügt werden.
10. In kleine Stücke geschnittene Lebensmittel kochen schneller. Ein gewisses
Maß an “Versuch und Irrtum” ist erforderlich, um das Potenzial Ihres Slow
Cooker voll auszuschöpfen.
11. Alle Lebensmittel müssen mit einer üssigen Sauce bedeckt sein. Bereiten
Sie in einer separaten Pfanne oder Kanne Ihre Flüssigkeit, Soße oder Soße
zu und decken Sie das Essen vollständig in den Kochtopf (3).
12. Beim Garen von Fleisch-, Schinken-, Geügelstücken usw. ist die Größe
und Form des Fleischstücks wichtig. Versuchen Sie, das Gelenk im unteren
2/3 des Topfes zu halten. Bei Bedarf in zwei Stücke schneiden. Das
Gesamtgewicht muss innerhalb der 2 kg-Grenze liegen.
13. Füllen Sie Schinken und Bruststück mit heißem Wasser, um die Fuge
zu bedecken. Bei Rindeisch, Schweineeisch oder Geügel bis zu 1/3
abdecken.
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