Schongarer - Deutsch Bedienungsanleitung 33
DE
KURZE KOCHZEITEN
1. Wenn im Slow Cooker kleinere Mengen gekocht werden, empfehlen
wir, die Garzeit in den Rezepten anzupassen. Wenn Sie beispielsweise
die Hälfte der Rezeptmenge verwenden, wird die Garzeit auf etwa
zwei Drittel reduziert. Ein Auauf, der normalerweise 10 Stunden
bei niedriger Temperatur gekocht werden kann, ist nach 7 Stunden
verzehrfertig.
2. Wurzelgemüse muss in kleine Stücke geschnitten werden, um ein
gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Um sicherzustellen, dass das
Gemüse richtig gekocht wird, kochen Sie es einige Minuten nach dem
Braten des Fleisches. Stellen Sie immer sicher, dass Wurzelgemüse im
unteren Teil des Kochtopfs platziert und immer mit Brühe oder anderen
Flüssigkeiten bedeckt ist.
3. Für Ihre eigenen Rezepte wird die Garzeit verkürzt, wenn Fleisch
zuerst im Kochtopf gebräunt wird, aber auch, wenn Fleischsäfte
versiegelt werden und keine Fettsekretion auftritt. Wenn das Fleisch
nicht zuerst versiegelt wird, ist das Endergebnis möglicherweise nicht
so gut und es müssen ein bis zwei Stunden zur Garzeit hinzugefügt
werden.
4. Das Essen beginnt schneller zu kochen, wenn die Brühe, das Wasser
und der Wein heiß sind, wenn sie in den Kochtopf gegeben werden.
5. Wir empfehlen, Fleisch und Gemüse zum langsamen Garen bei
Raumtemperatur zu lagern, anstatt sie direkt aus dem Kühlschrank zu
verwenden, da der Garvorgang schneller beginnt. Die Garzeiten sind
länger, wenn gekühlte Zutaten verwendet werden.
6. Gerichte, die in der hohen Stufe gekocht wurden, haben weniger
Zeit zum Kochen als dasselbe Gericht, das in der niedrigen Stufe
gekocht wurde.
VERLÄNGERN SIE DIE KOCHZEIT (1/2)
1. Am Ende der eingestellten Garzeit schaltet der Slow Cooker
automatisch auf die Einstellung 2 Stunden warm halten. Zum Beispiel
bleibt eine Bratpfanne mit einer Garzeit von 10 Stunden warm, ohne
das Essen für weitere zwei Stunden zu schädigen.
2. Wenn Sie Ihre eigenen Rezepte verwenden, können Sie den Slow
Cooker-Timer verwenden, um Ihre eigenen Arrangements anzupassen.
Zum Beispiel kann Essen am Morgen zubereitet werden und fertig sein,
wenn Sie nach Hause kommen. Sie können den Timer verwenden, um
das Essen nach Ihren Wünschen zuzubereiten, aber Sie haben immer
noch die Flexibilität der zweistündigen Aufwärmphase, falls Sie später
als erwartet wiederkommen.
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