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. Dolci alle spezie
150 g di farina - 70 g di burro - 70 g di zucchero
- 3 uova - 50 ml di latte - un cucchiaio da caffé
di zenzero - un cucchiaio da caffé di cannella
- 1/2 cucchiaio da caffé di noce moscata - una
scorza di arancia - un bustina di lievito - un
pizzico di pepe.
- Mettete tutti gli ingredienti nel frullatore e
miscelate per 20 s o 30 in funzione pulse.
- Mettete il preparato in uno stampo. Fate
cuocere 50 min (th 6). Servite tiepido o
freddo con marmellata.
. Clafoutis di stagione:
Scegliere 300 g di frutta di stagione tra: mele,
pere, albicocche, ciliegie, prugne, uva - 150 g
di farina, 150 g di zucchero - 3 uova - 1/4 di
latte.
- Mettete tutti gli ingredienti e miscelate per
25 s. Fate cuocere al forno (th 6) per 30 min.
. Pasta per crêpes:
3 uova - 3/4 l di latte - 300 g di farina - 75 g di
burro.
- Mettete tutti gli ingredienti nel frullatore
tranne la farina che verrà aggiunta durante
il funzionamento, attraverso il foro del tappo
dosatore. Miscelate per 2 min.
. Pasta per cialde:
3 uova - 1/4l di latte - 250 g di farina - 150 g di
zucchero - un bustino di lievito - 125 g di burro.
- Mettete gli ingredienti nel frullatore, tranne
la farina, e aggiungetela durante il
funzionamento attraverso il foro del tappo
dosatore. Miscelate per 2 min.
DESSERT PER BAMBINI
. Mousse alle mele:
2 mele - 3 cucchiai di formaggio bianco - 2
cucchiai da caffé di miele.
- Mettete tutti gli ingredienti nel frullatore e
miscelate per 15 s.
- Servite fresco.
. Dessert per bambini:
Una mela - una banana - 1/4 l di succo d’arancia
- 40 g di zucchero - 1/2 succo di limone.
- Mettete gli ingredienti nel frullatore e
miscelate per 20 s.
- Servite subito.
ZUPPE
. Minestra di verdura:
2 patate medie (220 g) - 2 carote medie
(180 g) una rapa (50 g) - una cipolla (50 g) - un
bianco di porro - un po’ di sedano rapa (50 g)
- un mazzetto di prezzemolo - sale - 3/4 l di
brodo
- Dopo la cottura di tutte le verdure, mettetele
nel frullatore e miscelate per 15 s.
. Gaspacho:
1/2 cetriolo - 1/2 peperone verde - 2 pomodori
- una piccola cipolla dolce - 2 pizzichi di aglio
- 20 g di mollica di pane raffermo - un cucchiaio
da caffé di aceto di vino - 2 cucchiai di olio di
oliva - 1/2 limone - sale - pepe - tabasco
(facoltativo) 40 cl di brodo.
- Sbucciate i cetrioli , il peperone, la cipolla e
l’aglio. Pelate e togliete i semi dai pomodori.
Mettete gli ingredienti nel frullatore e
miscelate per 20 s. Servite freddo.
. Minestra alle lenticchie:
400 g di lenticchie cotte - una patata - qualche
foglia di cavolo (30 g) - una piccola carota - un
pomodoro - sale - 3/4 l di brodo.
- Dopo la cottura delle verdure, mettete gli
ingredienti nel frullatore e miscelate per 20 s.
. Minestra belga:
400 g di porri - 100 g di sedano a pezzi - 3/4 l
di brodo - un abbondante pugno di spinaci.
- Tagliate i porri e il sedano in grossi dadi. Fate
cuocere il tutto nel brodo. A fine cottura
aggiungete gli spinaci. Dopo la cottura
mettete il preparato nel frullatore e miscelate
per 10 s.
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