Moulinex Food Processor - Page 18

Чищення та догляд
Що робити, якщо прилад не працює?
- Вимкніть прилад, зніміть та розберіть
аксесуари.
- Помийте, прополощіть та висушіть аксесуари
(їх можна мити в посудомийній машині).
- Не користуйтеся абразивними губками або
предметами, що містять металеві частини.
- Ніколи не занурюйте блок двигуна (a1) у воду.
Для його чищення використовуйте суху або
злегка змочену тканину.
- Якщо аксесуари пофарбувалися внаслідок
контакту з продуктами (морквою,
апельсинами тощо), їх можна спочатку
протерти тканиною, змоченою в рослинній
олії, а потім помити звичайним чином.
- Будьте обережні з ножем (c1) та дисками (D) –
вони дуже гострі.
- Перевірте в першу чергу правильне
увімкнення, потім:
- перевірте, чи правильно встановлено чашу
(b3), чи добре зачинено кришку (b2), чи
аксесуари вставлені як слід, а також перевірте
правильність положення регулятору (a3).
У разі невиконання цих інструкцій комбайн не
може працювати.
Ви старанно слідували всім інструкціям, але
ваш прилад все ж таки не працює? В цьому
випадку слід звернутися до вашого
дистриб’ютора або до одного з
уповноважених сервісних центрів фірми
Moulinex (їх список наведено у брошурі
«Moulinex Сервіс»).
15
Рецепти

ТІСТО (ЗАЛИШАЙТЕ НА 1 ГОДИНУ В ХОЛОДНОМУ
МІСЦІ)
Пісочне тісто I (Для форми з діаметром Ø 28 см)
- До чаші зі встановленим ножем покладіть
200 г борошна, 100 г вершкового масла та
пучку солі.
- Увімкніть комбайн та перемішайте протягом
10 секунд, потім через приймальне жерло
влийте 50 мл води, не припиняючи роботу
приладу.
- Продовжуйте місити до тих пір, доки тісто не
відставатиме від стінок чаші, формуючи кулю.
Пісочне тісто II (Для форми з діаметром Ø 28 см)
- До чаші зі встановленим ножем покладіть
200 г цукру, 2 яєчних жовтки та 100 г
розм’якшеного вершкового масла.
- Увімкніть комбайн та перемішайте протягом
30 секунд, потім додайте 200 г борошна, одну
чайну ложку ванільного порошку та пучку солі,
продовжуйте місити до тих пір, доки тісто не
відставатиме від стінок чаші, формуючи кулю.
Тісто для приготування піци (Для однієї піци)
- До чаші зі встановленим ножем покладіть
150 г борошна, 1/2 пакетику сухих дріжджів
(3,5 г) та пучку солі.
- Увімкніть комбайн та перемішайте протягом
10 секунд, потім додайте 90 г теплої води та
2 столові ложки оливкової олії, продовжуйте
місити до тих пір, доки тісто не відставатиме
від стінок чаші, формуючи кулю.
- Залиште тісто, щоб підійшло (1 годину). Коли
тісто збільшиться вдвічі в об’ємі, розкачайте
його та викладіть у форму в залежності від
застосування.
Тісто на млинці (16 тонких млинців)
- До чаші зі встановленим ножем покладіть
2 яйця, 1 столову ложку рослинної олії, 15 г
цукру, 1/2 літра молока та 1 столову ложку
води із квітів апельсинового дерева або
1 столову ложку горілки чи коньяку.
- Встановіть спіральну насадку та увімкніть
міксер на 10 секунд, потім додайте борошно
(200 г) та продовжуйте перемішувати до
отримання гладкої суміші.
- Залиште тісто на 1 годину.

СОУСИ
Майонез
- До чаші зі встановленим диском для
емульсування покладіть 1 яєчний жовток, 1
столову ложку гірчиці, 1 чайну ложку оцту,
сіль, перець.
- Увімкніть комбайн та перемішайте протягом
10 секунд. Додайте 250 мл олії, вливаючи її в
приймальне жерло тонкою цівкою, не
припиняючи роботу приладу. Збивайте
протягом 1 хвилини 30 секунд.
Тартар
- Встановивши ніж, у чаші з майонезом
подрібніть протягом 40 секунд 100 г
маринованих огірків, одну маленьку цибулину,
нарізаний жмуток зелені (кервель, цибуля-
скорода, петрушка, естрагон) та 2 столові
ложки каперсів.
Соус Коктейль
- У чаші зі встановленим диском для
емульсування вимішайте протягом 20 секунд
майонез з однією столовою ложкою томатного
соусу, декількома краплями пікантного соусу з
гострого перцю та декількома краплями соусу
«Вурчестер».

СУП
Суп-пюре з цибулі-порей (на 4 особи)
- Почистіть 150 г цибулі-порей та наріжте її на
частки. Покладіть нарізану цибулю-порей до
чаші зі встановленим металевим ножем,
подрібніть протягом 20 секунд. Розтопіть у
каструлі 20 г вершкового масла, додайте
подрібнену цибулю-порей, перемішайте,
накрийте кришкою та тушкуйте 15 хвилин.
- Обчистіть від шкірки 150 г картоплі. Наріжте її
великими частками та додайте до цибулі-
порей. Посоліть, поперчіть, додайте