59
BRUK: PØLSETILBEHØR FIG. 1015
Viktig: Dette tilbehøret kan bare brukes etter at kjøttet er malt, krydret og godt blandet.
• Legg først skinnet i bløt i varmt vann slik at det gjenvinner elastisiteten, og dra det deretter
inn på hornet til det er 5 cm igjen, som du lar henge ned (og forsegler ved å lage en knute).
• Skyv O/1-knappen (3a) til posisjon I (g. 15) for å starte apparatet og mate kjøttdeigen
gjennom kvernen, mens du lar skinnet følge på etter som pølsen fylles.
Merk: Denne jobben er enklere å gjøre hvis man er to – en som mater kjøttet gjennom
kvernen, og en som fyller i pølseskinnet.
• Sørg for at pølsene får riktig lengde ved å klemme og vri på skinnet. For at pølsen skal bli n,
er det viktig at du ikke slipper inn luft under fyllingen, og at pølsene lages 10 til 15 cm lange
(skill pølsene ved å lage en knute).
BRUK: KIBBEHTILBEHØR FIG. 1617
• For å lage kibbeh skyver du O/1-knappen (3a) til posisjon I (g. 17).
Praktisk tips:
Du lager en n kibbeh- eller köftedeig ved å kjøre kjøttet gjennom kvernen to eller tre ganger
til konsistensen er så jevn som du vil ha den.
BRUK: GRØNNSAKSHAKKER FIG. 1820
• For å lage strimler skyver du O/1-knappen (3a) til posisjon I (g. 20).
Nyttige tips for å få et bra resultat:
Ingrediensene du bruker, må være faste for at resultatet skal bli bra, og for å unngå at kjøttet
samler seg i beholderen.
Apparatet må ikke brukes til å rive eller skjære matvarer som er for harde, for eksempel
sukkerbiter eller kjøttstykker.
– Apparatet skal bare brukes til å male rått kjøtt. Ikke mal kjøtt som er kokt.
– Ikke bruk apparatet i mer enn 10 minutter av gangen.
Hva gjør du hvis maskinen blir tilstoppet?
• Stopp kjøttkvernen ved å skyve O/1-knappen (3a) til posisjon “O”, og trykk så på “R”-knappen
i noen sekunder for å få ut kjøttet.
• Skyv O/1-knappen til posisjon 1 for å fortsette malingen.
RENGJØRING FIG. 21
HOLD ORDEN FIG. 22
To Next Page
Loading...
Need help?
General
