187
Lettutaikina (lihamyllyterällä (d) varustetussa kulhossa (b) tai
sekoituskulhossa (h))
160 g jauhoja – 1/3 l maitoa – 2 kananmunaa – ½ kahvilusikallista hienoa
suolaa – 2 ruokalusikallista öljyä – 15 g sokeria (valinnainen) – rommia,
appelsiininkukkaa tai vaniljaa maun mukaan.
Laita kaikki ainekset lihamyllyterällä (d) varustettuun kulhoon. Valitse
nopeusvalitsimesta asento «1» ja sekoita 20 sekunnin ajan. Sekoita sen
jälkeen asennossa «2» 25 sekunnin ajan.
Laita sekoituskulhoon kaikki ainekset, paitsi jauhot. Valitse
nopeusvalitsimesta asento «2» ja sekoita. Muutaman sekunnin jälkeen lisää
jauhot vähän kerrallaan sekoituskulhon kannen keskiaukosta. Sekoita taas 45
sekunnin ajan.
Kuivakakku
200 g jauhoja, 200 g pehmeätä voita paloina, 200 g sokeria, 4 kokonaista
kananmunaa, 1 pussi hiivaa, 1 hyppysellinen suolaa.
Laita kaikki ainekset lihamyllyterällä (d) tai vaivausosalla (e) varustettuun
kulhoon. Sekoita asennolla «2» kahden ja puolen minuutin ajan. Lämmitä
uuni 180° asteeseen. Kaada seos kakkuvuokaan ja paista uunissa tunnin ajan.
Maustekakku
200 g jauhoja, 100 g pehmeätä voita paloina, 100 g sokeria, 4 kananmunaa, 60
ml maitoa, 1 kahvilusikallinen nestemäistä hunajaa, 1 kahvilusikallinen kanelia,
1 kahvilusikallinen inkivääriä, 1 kahvilusikallinen raastettua muskottipähkinää,
1 raastettu appelsiininkuori, 1 hyppysellinen pippuria, 1 pussi hiivaa.
Laita kaikki ainekset lihamyllyterällä (d) tai vaivausosalla (e) varustettuun
kulhoon. Sekoita asennolla «2» kahden minuutin ajan. Kaada seos voideltuun
ja jauhettuun vuokaan ja paista uunissa 50 minuutin ajan (180 °C).
Tarjoile viileänä tai kylmänä hillon tai marmeladin kanssa.
Suklaakakku
5 kananmunaa, 200 g sokeria, 3 ruokalusikallista jauhoja, 200 g sulanutta voita,
200 g suklaata, 1 pussi hiivaa, 100 ml maitoa.
Sulata suklaa vesihauteessa 2 ruokalusikallisessa vettä. Lisää voi ja sekoita,
kunnes seos on tasaisesti sulanut.
Laita lihamyllyterällä (d) tai vaivausosalla (e) varustettuun kulhoon sokeri ja
kananmunat. Sekoita asennossa «2» 45 sekunnin ajan, kunnes seos muuttuu
vaahdoksi. Sammuttamatta yleiskonetta vaihda nopeus asentoon «1» ja lisää
kannen syöttöaukosta sulanut suklaa, jauhot, hiiva ja maito. Kun kaikki
ainekset on sekoitettu keskenään, sekoita 15 sekunnin ajan asennossa «2».
Kaada seos voideltuun vuokaan ja paista uunissa noin tunnin ajan (160 °C).
FI
To Next Page
Loading...
Need help?
General
