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Bizcocho dulce
Ingredientes: 2 huevos, 125 g de azúcar, 125 g de mantequilla blanda en trozos, 250 g de harina, 70
ml de leche, 1 bolsita (11 g) de levadura de panadería, 1 bolsita (6,5 g) de azúcar con aroma de
vainilla.
Ponga en el vaso todos los ingredientes excepto la harina. Coloque el mezclador y la tapa. Ponga el
aparato en funcionamiento durante unos segundos a la velocidad 1; a continuación, añada poco a
poco la harina mientras lo mantiene funcionando. Amase durante 3 min en total. Precaliente el horno
a 180 °C. Ponga la masa en un molde para bizcocho untado de mantequilla y enharinado. Cuézalo
durante aproximadamente 40 min.
Bizcocho salado
Ingredientes: 200 g de harina, 4 huevos, 1 bolsita (11 g) de levadura de panadería, 100 ml de leche
fría, 50 ml de aceite de oliva, 12 tomates secos, 200 g de queso feta, 15 aceitunas verdes sin hueso y
cortadas en trozos, sal, pimienta.
Precaliente el horno a 180 °C. Unte con mantequilla y enharine un molde para bizcocho. Vierta en el
vaso la harina, los huevos y la levadura. Coloque el mezclador y la tapa. Ponga el aparato en
funcionamiento a la velocidad 1 y, a continuación, aumente hasta la velocidad 3. Añada el aceite de
oliva y la leche mientras mantiene el aparato funcionando durante 1 min 30 s. Cambie a la velocidad
1 y añada los tomates secos, el queso feta y las aceitunas. Salpimiente. Vierta la preparación en el
molde y cocine durante un tiempo entre 30 y 40 min.
Mayonesa
Ingredientes: 1 yema de huevo, 1 cucharada sopera de mostaza, 1 cucharadita de café de vinagre, 250
ml de aceite, sal, pimienta.
Atención: todos los ingredientes deberán estar a temperatura ambiente.
Ponga en el vaso todos los ingredientes excepto el aceite. Coloque el batidor de varillas y la tapa.
Ponga el aparato en funcionamiento a la velocidad 1 y empiece a verter un chorro fino de aceite.
Pasados 10 s, cambie a la velocidad 4 y siga incorporando el aceite despacio. Una vez que haya vertido
todo, mantenga el aparato funcionando durante 30 s.
Nota: manténgala en la nevera y consúmala en 24 h.
Crema chantillí
Ingredientes: 250 ml de nata líquida bien fría, 50 g de azúcar glas.
Ponga en el vaso la nata y el azúcar glas. Coloque el batidor de varillas y la tapa. Ponga en
funcionamiento el aparato a la velocidad 3 durante 2 min y, a continuación, a la velocidad 4 durante
1 min 30 s.
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