Moulinex Multi Moulinette - Page 45

42
άξονα του µολ (G) (εικ. 4), ροσθέστε
τα συστατικά φροντίζοντας
να µην
υερβείτε οτέ τη µέγιστη στάθµη και
τοοθετήστε τον δίσκο
στεγανοοίησης (C) (εικ. 4)
.
• Τοοθετήστε την κεντρική µονάδα (B)
άνω στο ανωτέρω σύστηµα
εριστρέφοντάς το ελαφρώς ώστε
να τοοθετηθεί σωστά άνω στο
µολ (F) (εικ. 5).
• Συνδέστε τη συσκευή στο ρεύµα και
ατήστε το κουµί έναρξης
λειτουργίας (A), κρατώντας τη
συσκευή στο είεδο της κεντρικής
µονάδας (B). Μορείτε να ειλέξετε
µεταξύ της αργής ταχύτητας (A1) ή
της ιο γρήγορης ταχύτητας (A2
Turbo).
• Στο τέλος της εεξεργασίας,
αελευθερώστε το κουµί έναρξης
λειτουργίας (A1 ή A2 Turbo),
αοσυνδέστε τη συσκευή αό το
ρεύµα και εριµένετε έως ότου να
σταµατήσει λήρως η λείδα (D + E).
• Αφαιρέστε την κεντρική µονάδα (B),
τον δίσκο στεγανοοίησης (C) και τη
λείδα (D + E) ώστε να αδειάσετε το
µείγµα.
• Μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε το
εξάρτηµα µιλκσέικ (D) για να γίνει
εαναφορά στις λειτουργίες
ψιλοκοψίµατος και ανάµειξης.
Προσοχή:
Η συσκευή διαθέτει διλή ασφάλεια:
δεν τίθεται σε λειτουργία χωρίς την
αρουσία του δίσκου
στεγανοοίησης (C). Βεβαιωθείτε ότι
το µολ (F) και η κεντρική µονάδα (B)
έχουν τοοθετηθεί σωστά κατά την
έναρξη λειτουργίας, ειδάλλως η
συσκευή δεν θα λειτουργήσει.
Σηµαντικό:
Για υγρά µείγµατα, µην υερβαίνετε
τη µέγιστη στάθµη. (0,5 λ.) ου
υοδεικνύεται άνω στο µολ (F).
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Λείδα ψιλοκοψίµατος (E4)
Μαγιονέζα
2 κρόκοι αυγών – 1 κουταλιά της
σούας µουστάρδα – 2 κουταλιές της
σούας νερό – 1 κουταλιά της σούας
ξίδι – 200 ml λάδι – αλάτι, ιέρι.
Χρησιµοοιήστε την ταχύτητα Turbo
(A2) Πρέει να φροντίσετε ώστε όλα
τα συστατικά να βρίσκονται στην ίδια
θερµοκρασία ροτού ξεκινήσετε την
εεξεργασία των τροφών. Μέσα στο
µολ (F) µε λείδα (E ή H*),
τοοθετήστε όλα τα συστατικά και
µόνο 2 κουταλιές της σούας λάδι.
Αναµείξτε το µείγµα θέτοντας τη
συσκευή σε λειτουργία για 15
δευτερόλετα. Προσθέστε το λάδι σε 3
δόσεις θέτοντας τη συσκευή σε
λειτουργία για 10 δευτερόλετα µετά
αό κάθε δόση.
Πρόταση συνταγής:
Μαγιονέζα χωρίς µουστάρδα:
Ακολουθήστε την αραάνω
διαδικασία αντικαθιστώντας τη
µουστάρδα µε 2 κουταλιές της σούας
χυµό λεµονιού.
Ζύµη για κρέες (για 0,5 λ. ζύµης)
Προσθέστε 100 γρ. αλεύρι, 2 αυγά, 1/4
του λίτρου γάλα, 1 κουταλιά της
σούας λάδι και µία ρέζα αλάτι µέσα
στο µολ (F) ου διαθέτει λείδα
ψιλοκοψίµατος (E ή H*).
Αναµείξτε µε τη συσκευή έως ότου να
γίνει οµοιογενής η ζύµη, 15 έως 20
δευτερόλετα ερίου.
Ζύµη για κρέες (για 0,5 λ. ζύµης ή
15 κρέες ερίου)
Διαλύστε 5 γρ. µαγιάς σε µικρή
οσότητα χλιαρού νερού. Προσθέστε
το µείγµα µέσα στο µολ (F) ου
διαθέτει λείδα ψιλοκοψίµατος (E ή
H*): 130 γρ. αλεύρι, 2 αυγά, 20 cl γάλα,
60 γρ. λιωµένο βούτυρο και 1 κουταλιά
της σούας ζάχαρη βανίλια. Αναµείξτε
µε τη συσκευή έως ότου να γίνει λεία η
ζύµη, 15 έως 20 δευτερόλετα
ερίου. Αφήστε τη ζύµη να
ξεκουραστεί για 1 ώρα.
Πέστο µε βασιλικό (για 4 άτοµα)
20 γρ. κουκουνάρι- 2 σκελίδες σκόρδο-
1 µατσάκι (50 γρ.) βασιλικό- 1
κουταλιά της σούας φουντούκια σε
σκόνη- 75 γρ. Ελαιόλαδο-
40 γρ. αρµεζάνα σε σκόνη, αλάτι.
Τηγανίστε τα κουκουνάρια σε ένα
τηγάνι χωρίς λάδι και αφήστε τα σε