Moulinex VOLUPTA - Page 19

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Temps de cuisson vapeur
Ingrédients Quantités (max) Temps de cuisson estimé
Pommes de terre
600g (rincée à l’eau au
préalable)
30 min
Carottes 600g 40 min
Courgettes 600g 25 min
Panais 600g 30 min
Blancs de poireaux 500g 25 min
Haricots verts 400g 35 min
Brocolis 300g 20 min
Poisson (frais ou décongelés) 500g 15 min
Viande blanche 400g 25 min
Ce bouton a 4 fonctions :
- Start/stop
- “Validation” du choix de votre programme automatique
- “Pause” au cours d’une utilisation, une fois que l’appareil est lancé.
- “Réinitialisation” des paramètres sélectionnés par une pression de 2 secondes
(reset).
Réglage de la durée de fonctionnement : Sélectionnez le programme souhaité et
ajustez en ajoutant ou réduisant le temps de cuisson.
Ce mode permet de mixer manuellement votre préparation.
Ce mode permet de personnaliser le paramètre de durée de cuisson pour une utilisation selon votre
convenance.
• Utilisation des programmes manuels du tableau de commandes (B)
Tableau des quantités et temps de cuisson vapeur
Certaines recettes peuvent provoquer des débordements intempestifs, en raison de l’apparition
de bulles, en particulier lors de l’utilisation de légumes congelés. Dans ce cas, il vous appartient
de réduire les volumes en conséquence.
• Utilisation du panier vapeur
Pour réaliser une cuisson vapeur à l’aide du
panier cuisson, il est nécessaire de verser 0.4L
d’eau dans le fond du bol (jusqu’au repère gravé
dans le bol (Fig. 13).
Les temps de cuisson sont donnés à titre
indicatif, ils permettent dans la plupart des cas
une cuisson satisfaisante.
Néanmoins, certaines conditions vont influer sur
le temps de cuisson :
–la taille des légumes (coupés ou non-coupés)
–la quantité des ingrédients dans le panier
–la variété des légumes, leur maturité
–la quantité d’eau dans le bol, qui doit
correspondre à la graduation
(0.4L).
Si la cuisson est insuffisante, vous pouvez
ajouter un temps de cuisson supplémentaire.
UTILISATION MANUELLE DU TABLEAU DE COMMANDES (B) :