15
PL
ROZMRAŻANIE
Mrożona i głęboko mrożona żywność przez użyciem może zostać rozmrożona w komorze
chłodziarki lub w temperaturze pokojowej, w zależności od czasu, jakim dysponujemy dla tej
czynności.
Drobne kawałki mogą być gotowane w postaci zamrożonej, tuż po wyjęciu z zamrażarki.
Wówczas czas gotowania wydłuża się.
PRZYDATNE RADY I WSKAZÓWKI
PORADY DOTYCZĄCE MROŻENIA
Oto kilka istotnych wskazówek pomocnych podczas procesu mrożenia:
– maksymalna możliwa do zamrożenia w ciągu 24 godzin ilość żywności została określona
na tabliczce znamionowej;
–
proces zamrażania trwa 24 godziny. W tym czasie nie należy dokładać do zamrażarki
dodatkowych produktów;
–
należy zamrażać jedynie świeże i dokładnie oczyszczone najwyższej jakości produkty
żywnościowe;
– należy podzielić żywność na małe porcje, aby ułatwić ich szybkie i dokładne zamrożenie,
a także umożliwić późniejsze rozmrażanie niewielkich, jednorazowo potrzebnych ilości;
– żywność należy szczelnie zawijać w folię zwykłą lub aluminiową;
–
należy unikać kontaktu świeżej, niemrożonej żywności z żywnością już zamrożoną, aby
nie dopuścić do podniesienia temperatury żywności zamrożonej;
–
produkty o niskiej zawartości tłuszczu mogą być przechowywane dłużej; sól, podobnie
jak tłuszcz, skraca możliwy czas przechowywania;
–
lody wodne, spożywane bezpośrednio po wyjęciu z zamrażarki mogą spowodować od-
mrożenia skóry;
–
zaleca się opatrywanie każdego produktu datą jego zamrożenia, aby ułatwić kontrolę
czasu ich przechowywania.
WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE PRZECHOWYWANIA ZAMROŻONEJ ŻYWNOŚCI
Dla jak najlepszej efektywności urządzenia należy:
– upewnić się, że fabrycznie zamrożona żywność była właściwie przechowywana przez jej
sprzedawcę;
–
zadbać, by czas między zakupem mrożonki a jej umieszczeniem w zamrażarce był jak
najkrótszy;
–
nie otwierać zbyt często drzwi zamrażarki i nie pozostawiać ich otwartych dłużej niż
to konieczne.
– Raz rozmrożona żywność szybko się psuje i nie może zostać ponownie zamrożona.
– Nie należy przekraczać czasu przechowywania podanego przez producenta żywności.
To Next Page
Loading...
