17
Rejer uden skal Large
Medium
3-4 min
2-3 min
Pensl med olie
og forskellige
krydderier
før grilning.
Aubergine 1 cm skiver 3-4 min Pensl med olie
før grilning.
Hele svampe 4 cm 3-4 min Pensl med olie
før grilning.
Løg 1 cm skiver 5-7 min Pensl med olie
og forskellige
krydderier
før grilning.
Kartoer 1 cm skiver 18-20 min Pensl med olie
og forskellige
krydderier
før grilning.
Hvornår er maden færdiggrillet?
Let grillet kød – kødet ”fjedrer”, når du trykker på det, føles spændstigt.
Medium grillet kød – fjedrer langsommere, når du trykker på det.
Gennemgrillet kød – fast kød, fjedrer ikke tilbage, når du trykker på det.
Kylling – prik hul i kødet med en gaffel. Kødsaften skal være helt fri for blod,
når kyllingen er færdiggrillet
OBS! Tag kødet af grillen, før du skærer i det, for ikke at ridse
belægningen.
Grilletsk–færdig,nårskenletdelersig.
Marinering
Lav nogle snit i kødet, så det nemmere kan absorbere marinaden.
Brug altid en skål (ikke af metal) eller en plastikpose til at blande marinaden
med råvarerne.
Mariner råvarerne i mindst 1 time, før de grilles.
Jo længere marinering, desto mere smag og mørhed får de. Fisk kræver
kortere marineringstid end kød.
6928_SB_0917.indd 17 2017-11-22 09:14:47
To Next Page
Loading...
Need help?
General
