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PAS 2200
RICETTA BASE PER
L’IMPASTO DELLA PASTA
Seguire le istruzioni contenute nei paragra “Montaggio” e “Utilizzo” prima di iniziare a
preparare la pasta.
INGREDIENTI:
3 400 g farina
3 4 uova
3 1 cucchiaino di sale
3 1-2 cucchiaini d’olio
PREPARAZIONE:
1. Aggiungere farina e sale nel contenitore.
2. Chiudere il contenitore ponendogli sopra il suo coperchio.
3. Mescolare uova e olio.
4. Prima spostare il pulsante funzione in posizione MIX, quindi spostare il pulsante ON/
OFF in posizione MIX.
5. Lasciare che l’apparecchio impasti per 5-10 minuti.
6. Se l’impasto rimane troppo secco, aggiungere un po’ d’acqua con un cucchiaino at-
traverso le aperture presenti sul coperchio del contenitore.
7. Se l’impasto rimane troppo umido, aggiungere un po’ di farina con un cucchiaino
attraverso le aperture presenti sul coperchio del contenitore.
8. Muovere il pulsante ON/OFF in posizione OFF e lasciar riposare la pasta per circa 30
minuti.
9. Prima spostare il pulsante funzione in posizione EXT e poi muovere il pulsante ON/
OFF in posizione EXT.
10. L’impasto che avete preparato verrà ora estruso attraverso le aperture d’uscita del
dispositivo per la pasta.
11. Cospargere la pasta in uscita con una spolverata di farina, tagliare la pasta della lun-
ghezza desiderata e disporla su una supercie precedentemente infarinata no a
quando tutto l’impasta sarà passato attraverso la trala.
12. Cuocere la pasta in abbondante acqua bollente salata oppure lasciarla asciugare
all’aria per 1-2 ore, per poterla conservare in frigo (max. 1-2 giorni) o in congelatore
(max. 6 mesi).