Orbegozo FDR 18 - Page 7

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• Una vez que la freidora se haya enfriado por completo, puede volver a colocar la cesta en el
aparato y guardarla. Guarde la freidora, con la tapa cerrada, en un lugar oscuro y seco. De esta
forma, puede dejar el aceite y la cesta en la freidora cuando lo guarde.
CÓMO CAMBIAR EL ACEITE
Asegúrese de que la freidora y el aceite se hayan enfriado completamente antes de reemplazar el
aceite. Reemplace el aceite regularmente. Esto es ABSOLUTAMENTE necesario si el aceite se vuelve
oscuro o adquiere un olor diferente. En cualquier caso, reemplace el aceite una vez después de cada
10 veces de uso. Reemplace el aceite todo de una vez; no mezcle aceite viejo y nuevo.
El aceite descartado es una carga para el medio ambiente. No lo arroje a la basura normal, sino que
siga las pautas del recolector de basura municipal en su zona.
Trucos
• Los alimentos precocinados necesitan una temperatura más alta que los alimentos crudos.
• Fría bien los alimentos. El exterior puede tener el aspecto de estar cocinado antes de que se fría
el interior.
• Mantenga su freidora con aceite (frío y colado) dentro de ella, lista para utilizarse. La tapa evita
que caiga polvo en el interior de la freidora.
• Antes de freír productos rebozados, retire el exceso de pan rallado.
• Para freír patatas, córtelas en trozos iguales para que se frían de manera uniforme. Lávelas y
séquelas antes de freirlas.
• Para alargar la vida de la freidora, cuele el aceite después de cada uso y cámbielo después de
utilizarlo 8-10 veces.
LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO
Mantenimiento
La freidora eléctrica no precisa de un mantenimiento especial, pero deberá observar los siguientes
cuidados;
- No deje el aparato en marcha sin supervisión, el aceite se consumirá y un calentamentiento en
vacío de la resistencia y de la sonda puede ser fatal para su futuro uso.
- El aceite puede inflamarse expontáneamente si la temperatura de calentamiento supera los
300ºC, por lo que no debera nunca dejar que este se consuma a potencia máxima.
- Cuando emplee más de una freidora, asegurese que entre ellas se encuentra espacio suficiente
para circular el aire caliente, pues de lo contrario las asas pueden deformarse debido al calor.
- Tan solo emplee cestillos originales, forzar la entrada del cestillo en la cuba de aceite puede ser
un riesgo a la hora de extraerla tras la cocción.
- Si no utiliza el aparato en un largo período, le recomendamos aplique una fina capa de aceite a
todas las superficies, incluidas las resistencias y la sonda.
- No emplee margarina, mantequilla o manteca, no son apropiadas para freir, pues comienzan a
expeler humo a baja temperatura.