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DELICIOSAS IDEAS PARA CUBRIR SUS WAFFLES
S ALSA DE A RANDANO
Una excelente ida cuando es la época de los arándanos;
cuando no haya de temporada, puede usar arándanos congelados.
1/4 taza de mantequilla o margarina 2 tazas de arándanos
1 taza de azúcar 2 Cucharadas de jugo de limón
1/4 cucharadita de nuez moscada 1 Cucharada de harina de fécula de maíz
En una sartén de 2 cuartos (2 litros), ponga la mantequilla, el azúcar, la nuez moscada y los
arándanos. Caliente todo a fuego lento durante cinco minutos. Mezcle el limón y la harina de
fécula de maíz. Incorpore lo anterior a la mezcla de arándano. Siga calentando y remueva hasta
que la mezcla agruese. Sirva caliente, vaciando sobre waffles o crepas.
RINDE: 2-1/2 TAZAS
M ANEQUILLA E NDULZADA CON M IEL
1/2 taza de mantequilla o margarina, ablandadas 1/2 cucharadita de canela en polvo
2 Cucharadas de miel
Mezcle todos los ingredientes, hasta obtener una pasta tersa.
RINDE: 1/2 CUP TAZA
F RESAS A LA R OMANOFF
Un elegante remate para los waffles que se sirvan en el almuerzo o como postre.
1 taza de crema para batir 1 Empaque con 454 g de fresas ,
1/4 taza de azúcar en polvo descongeladas y escurridas
Bata la crema hasta que espese. Añada azúcar y siga batiendo hasta punto de turrón.
Incorpore las fresas.
RINDE: 2-1/2 TAZAS
ATÚNALAKING
1 lata de sopa condensada de crema 1 lata de atún, escurrida
de champiñones, sin diluir
1 lata de champiñones, escurridos
1 taza de chícharos congelados 1 Cu. de pimiento picado
1/4 cucharadita de paprika o pimentón, 1 taza de crema agria
en polvo
En una sartén de 2 litros, mezcle todos los ingredientes, excepto la crema agria.
Hierva a fuego lento durante 5 minutos. Añada la crema agria. Deje que todo se caliente.
Por cada waffle deberá 1/2 taza de cubierta. Sirva poniendo la mezcla sobre
Los Waffles de Cebolla, o sobre su waffle favorito.
RINDE: 3 TAZAS