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RACCOMANDAZIONI DI PREPARAZIONE
Prodotto Lievito
Requisiti del
latte
Tempo
di cot-
tura
Dosaggio Nota
Yogurt
Yogurt da latte in
polvere
Yogurt Latte in polvere 8-12
ore
Secondo le
raccoman-
dazioni del
produttore
Yogurt naturale Yogurt
Latte sterilizzato,
pastorizzato, UHT
e trattato termica-
mente, con qual-
siasi contenuto di
grassi.
6-10
ore
Il gusto più o meno saporito dello
yogurt dipende dal contenuto di grassi
del latte
Yogurt greco Yogurt 8-15
ore
Si consiglia di ltrare lo yogurt
preparato utilizzando un setaccio o dei
tovaglioli di cotone per drenare il siero.
Yogurt naturale (utiliz-
zando come base di uno
yogurt precedentemente
preparato)
_ 6-10
ore
125 ml di yo-
gurt ogni 0,9
litri di latte
Si consiglia di preparare lo yogurt con
questo metodo per non più di 5 volte,
quindi sostituire il lievito. Lo yogurt può
essere conservato in frigorifero per un
massimo di 7 giorni.
Yogurt naturale (utiliz-
zando come base di
uno yogurt acquistato in
negozio)
_ scaduto
Yogurt turco Yogurt Panna magra
sterilizzata
6-10
ore
In base alle
indicazioni
del produttore
Si può utilizzare diluito con panna di
latte, prebollita e quindi raffreddata a
40°C
Bevande
Bevande fermentate
non alcoliche
_ _ 36 ore Secondo la
ricetta
Si consiglia di utilizzare acqua potabile.
Bevande aromatizzate e
altre bevande alcoliche
_ _ 48 ore I frutti di boscocongelati devono essere
scongelati e utilizzati con il succo. Si
consiglia di utilizzare solo zucchero
ne, per risultati ottimali si consiglia
di preparare uno sciroppo di zucchero
concentrato. Per la preparazione
delle bevande aromatizzate, utilizzare
vodka, brandy, rum, ecc.
UTILIZZO, Fig. C
Pannello di controllo
– PULSANTE accensione/spegnimento
– Pulsanti Timer
– Pulsante di programmazione
Display
1 - Indicatore tempo di cottura
2 – Modalità YOGURT
3 – Modalità BEVANDE
4 – Modalità VITE/AROMATIZZATE
5 – Modalità SOTTACETI
Prima del primo utilizzo della macchina per lo yogurt,
sterilizzare il contenitore e il coperchio in ceramica, lava-
re il coperchio del corpo in acqua e sapone e asciugare
il corpo con un panno morbido e umido all’interno e all’e-
sterno. Asciugare tutti i componenti.
Ordine di utilizzo:
1. Prendere un contenitore sterilizzato
3
, introdurre gli
ingredienti come da ricetta. Chiudere il contenitore
con il coperchio. Installare il contenitore nel corpo del
dispositivo e chiuderlo con il coperchio.
2. Collegare il cavo di alimentazione al dispositivo.
3. Collegare il dispositivo.
4. Selezionare il programma richiesto.
5. Impostare il tempo di cottura utilizzando i pulsanti
e , preimpostare il tempo:
• Modalità YOGURT – 10/massimo no a 14 ore
• Modalità BEVANDE – 36/massimo no a 14 ore
• Modalità VINO/AROMATIZZATE – 66/massimo
no a 99 ore
• Modalità SOTTACETI – 24/massimo no a 32 ore.
6. Premere i pulsanti
per avviare la cottura. Premere
nuovamente i pulsanti per annullare o spegnere.
7. Al termine della cottura si udirà un segnale acustico e
verrà visualizzato «00:00» .
8. Spegnere il dispositivo. Scollegarlo dalla corrente e
rimuovere il contenitore. Attendere che il contenitore
si raffreddi.
NOTA: Lo yogurt può essere conservato in frigorifero
no a 8 giorni.
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