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RACCOMANDAZIONI DI PREPARAZIONE
Prodotto Lievito
Requisiti
del latte
Tempo di
cottura
Dosaggio Nota
Yogurt
Yogurt da latte in polvere Yogurt Latte in polvere 8-12 ore Secondo le
raccoman
-
dazioni del
produttore
Yogurt naturale Yogurt Latte sterilizzato,
pastorizzato, UHT
e trattato termica
-
mente, con qual-
siasi contenuto di
grassi.
6-10 ore Il gusto più o meno saporito dello yogurt
dipende dal contenuto di grassi del latte
Yogurt greco Yogurt 8-15 ore Si consiglia di ltrare lo yogurt preparato
utilizzando un setaccio o dei tovaglioli di
cotone per drenare il siero.
Yogurt naturale
(sutilizzando come base
uno yogurt
precedentemente
preparato)
_ 6-10 ore 125 ml
di yogurt ogni
0,9 litri di latte
Si consiglia di preparare lo yogurt con
questo metodo per non più di 5 volte,
quindi sostituire il lievito. Lo yogurt può
essere conservato in frigorifero per un
massimo di 7 giorni.
Yogurt naturale
(utilizzando come base
di uno yogurt acquistato
in negozio)
_ scaduto
Yogurt turco Yogurt Panna
magra sterilizzata
6-10 ore In base alle
indicazioni del
produttore
Si può utilizzare diluito con panna di latte,
prebollita e quindi raffreddata a 40°C
Bevande
Bevande fermentate
analcoliche
_ _ 36 ore In base
alla ricetta
Si consiglia di utilizzare acqua potabile.
Bevande aromatizzate e
altre bevande alcoliche
_ _ 48 ore I frutti di boscocongelati devono essere
scongelati e utilizzati con il succo. Si
consiglia di utilizzare solo zucchero
ne, per risultati ottimali si consiglia
di preparare uno sciroppo di zucchero
concentrato. Per la preparazione delle
bevande aromatizzate, utilizzare vodka,
brandy, rum, ecc.
ELEMENTI DI DESIGN, Fig. B
1
Coperchio superiore
2
Coperchio del contenitore
3
Contenitore in ceramica
4
Pannello di controllo
5
Corpo.
UTILIZZO, Рz. C
Pannello di controllo, Fig. С-1
– Pulsanti ON/OFF
– Pulsanti timer
– Pulsanti programma
Display, Fig. С-2:
1 – Indicatore tempo di cottura
2 – Modalità YOGURT
3 – Modalità BEVANDE.
Prima dell’uso della macchina per lo yogurt, sterilizzare
il contenitore e il coperchio in ceramica, lavare il
coperchio del corpo in acqua e sapone e asciugare
il corpo con un panno morbido e umido all’interno e
all’esterno. Asciugare tutti i componenti.
Ordine di utilizzo:
1. Prendere un contenitore sterilizzato
3
, introdurre gli
ingredienti come da ricetta. Chiudere il contenitore
con il coperchio. Installare il contenitore nel corpo del
dispositivo e chiuderlo con il coperchio.
2. Collegare il cavo di alimentazione al dispositivo.
3. Collegare il dispositivo.
4. Selezionare il programma richiesto.
5. Impostare il tempo di cottura utilizzando i pulsanti
e , preimpostare il tempo:
• Modalità YOGURT – 10 ore
• Modalità BEVANDE – 36 ore
6. Premere i pulsanti
per avviare la cottura.
Premere nuovamente i pulsanti per annullare o spe-
gnere.
7. Al termine della cottura si udirà un segnale acustico
e verrà visualizzato «00:00».
8. Spegnere il dispositivo. Scollegarlo dalla corrente e
rimuovere il contenitore. Attendere che il contenitore
si raffreddi.
NOTA: Lo yogurt può essere conservato in frigorifero
no a 8 giorni.
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