Panasonic SR-SG501 - 烹調的訣竅

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使用“Manual”（手動食譜）功能進行烹調時，請參照下表進行設定。
時間設定（分鐘） 食材大小及份量食材
湯汁的量，
可根據個人
喜好酌量
增減。
肉
牛肉、羊肉
壓力選擇
High
（高壓）
High
（高壓）
High
（高壓）
Low
（低壓）
High
（高壓）
Mid
（中壓）
Mid（中壓）
Mid（中壓）
High（高壓）
Low（低壓）
20 ～ 25
豬肉
20 ～ 35
12 ～ 15
雞肉
15 ～ 20
7 ～ 10
鴨肉 30 ～ 35
童子雞 15 ～ 20
蔬菜等
薯仔 7 ～ 10
栗子 5 ～ 10
花生 30 ～ 35
紫薯 3 ～ 5
南瓜 3 ～ 5
粟米 7 ～ 10
蓮子 15 ～ 18
雪耳 25 ～ 30
蓮藕 30 ～ 35
蕃茄（醬） 10
豆類
紅豆、大豆 25 ～ 30
綠豆 15 ～ 18
水果
蘋果（醬） 15
草莓（醬） 6
柚子（醬） 10
水產 水魚 18 ～ 20
魚、肉
牛肉 35 ～ 40
豬肉 20 ～ 35
排骨 20 ～ 25
雞肉 15 ～ 20
鯽魚 5
蔬菜等
芋頭 10 ～ 15
紅棗 3 ～ 5
薯仔 15 ～ 20
紫薯 10 ～ 15
南瓜 10 ～ 15
栗子 8 ～ 10
粟米 10 ～ 12
水約1 量杯
蒸盤（隨附）
燉
煮
蒸
•將相同食材切成同一大小；不同食材的情況時，將容易煮熟的食材切成較大塊，不易煮熟的食材切成較小塊。
•烹調時間可根據個人的口味和喜好自由調節。
•如每次所用的食材及大小都一樣，則不管烹調量有多少，所需的設定時間都相同。
排骨、豬骨
五花肉切塊（約4 厘米）
整隻（約400 克）
雞腿（約200 克/個）
切塊（約4 厘米）
連殼
連皮，在水中浸1 個小時
整個（約500 克）
連皮切塊
切段（約5 厘米）
不浸泡，直接燉煮
用溫水泡3～4 小時
去皮、去籽，切小塊
不浸泡，直接燉煮
不浸泡，直接燉煮
去皮，切碎
去蒂，整個
去皮，果肉掰成小塊
整隻（約700 克）
切片或切塊（約1 厘米或4 厘米）
切段（約 5 厘米）
雞腿（約200 克/個）
整條（約
500 克）
整個（約
80 克）
帶核
去皮，切塊
整個（約
500 克）
連皮切大塊
連殼
切段（約
5 厘米）
筋肉切塊（約4 厘米）
老鴨半隻（約500 克）
整個（約150 克）
1節（約240 克）
切塊（約4 厘米）
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