MACHINE FUNCTIONS
INGREDIENT STORAGE
SmartCanisters™ are airtight and validated to store over 100 different dry ingredients. Refer to the table below
for the complete list of validated ingredients:
Ingredient Name g/cup Lg Sm Ingredient Name g/cup Lg Sm
Baking powder 170.6g Y Y Flax meal 112g Y Y
Baking soda 220.8g Y Y Flaxseed 168g Y Y
Barley - akes 112g Y N Flour - AP 125g Y Y
Barley - pearled 200g Y Y Flour - AP, sifted 114g Y Y
Basil - dried ground 67.2g Y Y Flour - almond 112g Y Y
Beans - black (dried) 200g Y N Flour - bread 120g Y Y
Beans - garbanzo (dried) 200g Y N Flour - buckwheat 120g Y Y
Beans - lentils (dried) 192g Y N Flour - cake unbleached 128g Y Y
Beans - peas (dried) 145g Y N Flour - carob 103g Y Y
Bread crumbs - dried 108g Y Y Flour - chickpea 92g Y Y
Bread crumbs - panko 56g Y Y Flour - coconut 112g Y Y
Buckwheat - whole kasha 180g Y N Flour - corn, masa 114g Y Y
Bulgur - uncooked 168g N N Flour - gluten-free 160g Y Y
Caraway seeds 107.2g Y N Flour - GF brown rice 158g Y Y
Cereal - oat bran 80g Y N Flour - GF whole grain 120g Y Y
Cereal - Rice Krispies 40g Y N Flour - hazelnut 89g Y Y
Cheese - parm. (grated) 100g Y Y Flour - oat 104g Y Y
Chili Powder 128g Y Y Flour - pastry 106g Y Y
Chocolate chips - mini 170g Y N Flour - potato 160g Y Y
Cinnamon 96g Y Y Flour - quinoa 112g Y Y
Cloves - Ground 104g Y Y Flour - rice (white) 158g Y Y
Cocoa - unsweetened 86g Y Y Flour - rye (dark) 128g Y Y
Coconut milk powder 128g Y Y Flour - rye (light) 102g Y Y
Coffee beans 102.2g Y N Flour - rye (medium) 102g Y Y
Coffee ground 106.7g Y Y Flour - self-rising 120g Y Y
Coffee powder 96g Y Y Flour - semolina 168g Y Y
Cornmeal - WG yellow 122g Y Y Flour - spelt 120g Y Y
Cornstarch 128g Y Y Flour - sorghum 121g Y Y
Cumin - ground 96g Y Y Flour - soy 112g Y Y
Curry Powder 100.8g Y Y Flour - tapioca (starch) 120g Y Y
Dill Weed 49.6g Y Y Flour - teff 135g Y Y
Egg whites - powder 107g Y Y Flour - wheat (WG) 120g Y Y
Erythritol sweetener 192g Y Y Flour - WW pastry 120g Y Y
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