Patton Kamado 13” - Page 8

8
NL, BE, LU
TEMPERATUURINSTRUCTIES
Langzaam bakken / roken (110ºC-135ºC) Luchtgat boven Luchtgat beneden
Grillen / roosteren (160ºC-180ºC) Luchtgat boven Luchtgat beneden
Aanbraden / dichtschroeien (260ºC-370ºC) Luchtgat boven Luchtgat beneden
Runderborst 2 uur per pond
Draadjesvlees 2 uur per pond
Hele kip 3 - 4 uur
Ribben 3 - 5 uur
Braadstukken 9+ uur
Vis 15-20 min.
Fricandeau 15-30 min.
Kipstukken 30-45 min.
Hele kip 1-1,5 uur
Lamsbout 3-4 uur
Kalkoen 2-4 uur
Ham 2-5 uur
Steak 5-8 min.
Karbonades 6-10 min.
Hamburgers 6-10 min.
Worsten 6-10 min.
Open Dicht