Philips HD4428 - Page 55

Patarimai
◗ Ant plokštės esanti grilio dalis idealiai tinka mėsos ir paukštienos kepimui. Riebalai ir sultys
lašės per grilį į lašus surenkantį padėklą, kuris garantuoja, kad kepant beveik nebus dūmų ir
kad maistas bus sveikas ir neriebus (pav. 7).
◗ Elektrinės viryklės dalis labiausiai tinka kepti žuvį, kiaušinius, kumpį, grybus, pomidorus,
svogūnus ir pan. Ji taip pat labai patogi, kai reikia palaikyti maisto šilumą (pav. 8).
◗ Stalo grilį taip pat galite panaudoti kaip termostatiškai reguliuojamą kepimo plokštę, kuri
automatiškai palaiko reikiamą patiekalų temperatūrą. Kepimo plokštės grilio dalį padenkite
aliuminio folija blizgančia puse į viršų, o tada temperatūros reguliatorių pasukite į 2 arba
3 padėtį.
◗ Minkštus mėsos gabalėlius geriau kepti ant grilio.
◗ Mėsos gabalai, tokie, kaip didkepsniai arba šonkauliai, tampa daug minkštesni, jei juos
pamarinuosite per naktį.
◗ Žnyplėmis, medine arba plastikine mentele laikas nuo laiko pavartykite maistą tam, kad jis
liktų sultingas viduje ir neperdžiūtų.Tam, kad nesugadintumėte nelimpančios kepimo plokštės
dangos, nesinaudokite metaliniais įrankiais, tokiais, kaip šakutė ar grilio žnyplės.
◗ Ant grilio kepamo maisto nereikėtų pernelyg dažnai vartyti. Kai abi maisto pusės paruduoja,
reikėtų sumažinti temperatūrą tam, kad maistas neperdžiūtų ir geriau iškeptų.
◗ Jei norite atšildyti užšaldytą maistą, suvyniokite jį į foliją ir temperatūros reguliatorių
pastatykite į 3 arba 4 padėtį. Maistą laikas nuo laiko pasukiokite.Atšildymo laikas priklauso
nuo maisto svorio.
◗ Kai gaminate kepsnį, vištieną, kiaulieną ar veršieną, pirmiausiai apskrudinkite mėsą aukštoje
temperatūroje (5 padėtis). Po to, jei reikia, temperatūros reguliatorių nustatykite viena
padėtimi žemiau ir kepkite maistą iki jis bus paruoštas.
◗ Kai gaminate kepsnį, kebabą, vandenyje išmirkykite bambukinius arba medinius iešmus tam,
kad kepdami nesudegintumėte jų. Nenaudokite metalinių iešmų.
◗ Kepamos dešrelės sproginėja.Tam, kad to išvengtumėte, šakute pradurkite keletą skylių.
◗ Šviežia mėsa geriau iškepa, nei užšaldyta ar atšaldyta.Ant mėsos neberkite druskos iki
patiekalas iškeps.Taip mėsa bus sultingesnė.Tam, kad pasiektumėte geresnių rezultatų,
patikrinkite, ar mėsos gabalai, kuriuos ruošiatės kepti, nėra per stori (turi būti maždaug
1,5 cm).
Šiuo griliu negalima kepti trupančio maisto.
Valymas
Niekada nenaudokite šveičiančių valymo priemonių arba medžiagų, nes tai sugadins nelimpančią
plokštės dangą.
Neįmerkite laido su termostatu į vandenį ar kitą skystį.
1 Temperatūros reguliatorių pastatykite į "off" padėtį.
2 Aparatą išjunkite iš elektros tinklo ir palikite atvėsti.
3 Nuimkite termostatą ištraukdami jį iš aparato (pav. 9).
4 Nuo kepimo plokštės nuimkite apsauginį skydą (pav. 10).
5 Kepimo plokštę nuo pagrindo nuimkite už rankenų. Kepimo plokštės negalima nuimti, jei
termostatas vis dar prijungtas prie aparato (pav. 11).
Prieš nuimdami valyti kepimo plokštę, visada nuvalykite nuo jos virtuviniu popieriumi aliejaus
perteklių.
6 Lašus surenkantį padėklą nuimkite iškėlę jį iš pagrindo (pav. 12).
LIETUVIŠKAI 55