59
Nasveti
◗ Rešetkasti del plošče žara je idealen za pripravo mesa in perutnine. Maščoba in sok kapljata
skozi rešetko na pladenj, kar zagotavlja skoraj brezdimno pečenje in zdravo hrano z nizko
vsebnostjo maščob (sl. 7).
◗ Del z grelno ploščo je primeren za pripravo rib, jajc, šunke, gob, paradižnika, čebule, itd. Zelo
je priročen tudi za ohranjanje hrane vroče (sl. 8).
◗ Namizni žar lahko uporabljate tudi kot grelno ploščo, nadzirano s termostatom, ki samodejno
ohranja vaša živila na želeni temperaturi. Rešetkasti del plošče žara pokrijte z aluminijasto
folijo, s svetlečim delom navzgor in nato nastavite temperaturni regulator na položaj 2 ali 3.
◗ Mehki kosi mesa so za žar najbolj primerni.
◗ Kosi mesa, kot so zrezki ali reberca postanejo mehkejši, če jih čez noč marinirate.
◗ Živilo občasno obrnite na drugo stran z leseno ali plastično lopatico ali prijemalko, da ostane
znotraj sočno in se ne izsuši. Ne uporabljajte nobenega kovinskega pribora kot so vilice ali
prijemalke za žerjavico, ker lahko poškodujete plast plošče žara proti sprijemanju.
◗ Živil ne obračajte prepogosto. Ko je živilo rjavo po obeh straneh, ga pecite na nižji
temperaturi, da se ne bo izsušilo, in da bo bolj enakomerno zapečeno.
◗ Če želite odmrzniti zamrznjeno živilo, ga ovijte v aluminijasto folijo in nastavite temperaturni
regulator na položaj 3 ali 4. Od časa do časa živilo obrnite. Čas odmrzovanja zavisi od teže
živila.
◗ Ko pripravljate satay, piščanca, svinjino ali teletino, najprej meso osušite na visoki temperaturi
(položaj 5). Po potrebi lahko nato temperaturni regulator nastavite na položaj nižje in pečete
živilo, dokler ni pripravljeno.
◗ Ko pripravljate satay ali kebab, namočite bambusove ali lesene špile v vodi, da se med
pečenjem ne osmodijo. Ne uporabljajte kovinskih špil.
◗ Klobase se med pečenjem rade razpočijo.To preprečite tako, da jih z vilico nekajkrat
prebodete.
◗ Rezultati pečenja na žaru so boljši, če uporabljate sveže meso, kot pa zamrznjeno ali
odmrznjeno meso. Mesa ne solite, preden ga ne spečete. S tem boste ohranili meso sočno.
Rezultati pečenja bodo najboljši, če koščki mesa ne bodo predebeli (pribl. 1,5 cm).
Ta namizni žar ni primeren za pečenje paniranih živil.
Čiščenje
Nikoli ne uporabljajte agresivnih in strgalnih čistilnih sredstev in pripomočkov, ker boste
poškodovali plast proti sprijemanju na plošči žara.
Omrežnega kabla s termostatom ne potapljajte v vodo ali katerokoli drugo tekočino.
1 Nastavite temperaturni regulator na položaj za izklop.
2 Izključite aparat iz električnega omrežja in počakajte, da se ohladi.
3 Odstranite termostat, tako da ga izpulite iz aparata (sl. 9).
4 Odstranite varnostni ščitnik iz plošče žara (sl. 10).
5 Odstranite ploščo žara, tako da jo primete za ročaja in jo dvignete iz podstavka. Plošče ne
morete odstraniti, dokler je termostat priključen na aparat (sl. 11).
Vedno, preden ploščo odstranite in očistite, odstranite z nje odvečno olje s pomočjo papirnate
serviete.
6 Odstranite pladenj, tako da ga dvignete iz podstavka (sl. 12).
7 Ploščo žara, pladenj, varnostni ščitnik in podstavek očistite z mehko krpo ali gobico, v vroči
vodi z nekaj tekočega detergenta ali pa v pomivalnem stroju.
SLOVENŠČINA
To Next Page
Loading...
