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原料 最小 - 最大份量
时间
（
分钟
）
温度 注意
自制薯角
200-1200 克
7–42 盎司
20-40 180°C/350°F
• 在水中浸泡 30 分钟，滤干后加入
1/4 至 1 汤匙油。
• 炸制中途需摇晃、翻动或搅拌原料
冷冻点心
炸鸡块
80–1000 克/
3-35 盎司
（6-40 块）
7-18 200°C/400°F
• 外表呈金黄色且外层松脆即表明
已炸好。
• 炸制中途需摇晃、翻动或搅拌原料
冷冻点心
（小春卷，大约
20 克/0.7 盎司）
100-500 克/
3.5-18 盎司
（5-30 块）
14-16 200°C/400°F
• 外表呈金黄色且外层松脆即表明
已炸好。
• 炸制中途需摇晃、翻动或搅拌原料
全鸡
1000-1200 克/
35-42 盎司
50-60 180°C/350°F
• 避免鸡腿触及加热元件。
鸡胸
约 160 克/6 盎司
1-4 块
18-22 180°C/350°F
鸡腿 200-
1200 克/
7–42 盎司
23-30
180°C/350°F
• 炸制中途需摇晃、翻动或搅拌原料
鸡条面包屑 3–10 块
（1 层）
10-15 180°C/350°F
• 向面包屑加油。外表呈金黄色即表
明已炸好。
鸡翅
约 100 克/3.5 盎司
2-7 块
（1 层）
14-18 180°C/350°F
• 炸制中途需摇晃、翻动或搅拌原料
无骨肉排
约 150 克/6 盎司
1-4 块肉排
10-13 200°C/400°F
汉堡包
约 150 克/6 盎司
（直径 10 厘
米/4 英寸）
1-4 块肉饼
10-15 200°C/400°F
厚香肠
约 100 克/3.5 盎司
（直径 4 厘米/
1.6 英寸）
1-5 片
（1 层）
12-15 200°C/400°F
薄香肠
约 70 克/2.5 盎
司（直径 2 厘
米/0.8 英寸）
1-6 片
9-12 200°C/400°F
烤猪肉
500-1000 克/
18-35 盎司
50-75 180°C/350°F
• 静置 5 分钟后再切片。
整条鱼
约 300-400 克/11–
14 盎司
1-2
17-20 200°C/400°F
• 炸篮/烤盘装不下时可切掉鱼尾。
鱼排
约 120 克/4.2 盎司
1-3
（1 层）
9-12 200°C/400°F
• 为了避免粘着，请将鱼皮侧朝下放
置并加少许油。