Philips HR1561 - Page 29

460γρ. αλεύρι σικάλεως ολικής αλέσεως
100 γρ. σιτάλευρο
300γρ. μέλι
μια πρέζα αλάτι
16γρ. μπέικιν πάουντερ
500γρ. βουτυρόγαλα
1 Κόψτετουςχουρμάδες,ταδαμάσκηνα,τααμύγδαλακαιτα
καρύδιασεμικράκομμάτια.
2 Βάλτετουςχουρμάδες,ταδαμάσκηνα,τααμύγδαλα,τακαρύδια,
τιςσταφίδες,τιςσουλτανίνες,100γρ.σιτάλευροκαι260γρ.
αλεύρισικάλεωςολικήςαλέσεωςσεέναμπολ.
3 Προσθέστετοβουτυρόγαλαμέσαστομπολκαιεισαγάγετετα
εξαρτήματαανάμειξηςστομίξερ.
4 Ρυθμίστετοδιακόπτηταχυτήτωνστο3γιαναενεργοποιήσετε
τομίξερκαιαναμείξτεμέχρινααναμειχθούνπολύκαλάταυλικά
(περίπου10δευτερόλεπτα).
5 Προσθέστε100γρ.αλεύρισικάλεωςολικήςαλέσεωςμετάαπό
20δευτερόλεπτακαιαναμείξτεμέχρινααναμειχθούνπολύκαλά
ταυλικά(περίπου10δευτερόλεπτα).
6 Προσθέστετουπόλοιποαλεύρισικάλεωςολικήςαλέσεωςμετά
από20δευτερόλεπτακαιπατήστετοκουμπίturboγιανα
αναμείξετεταυλικάγια20δευτερόλεπτα.
7 Ρυθμίστετοδιακόπτηταχυτήτωνστηθέση‘0’καιαφήστετο
μίξερνακρυώσεισεθερμοκρασίαδωματίουπριντο
χρησιμοποιήσετεξανά.
8 Ψήστετοκέικφρούτωνσεταψίμήκους30εκ.για50-60λεπτά
στους170°C.
-
-
-
-
-
-
 29