3 Versez-y ensuite le babeurre et insérez les fouets en plastique dans
le batteur.
4 Réglez le variateur de vitesse du batteur sur 3 et mélangez jusqu’à
ce que le mélange soit homogène (environ 10 secondes).
5 Ajoutez 100 g de farine de seigle complète pendant 20 secondes et
mélangez les ingrédients pendant environ 10 secondes.
6 Ajoutez le reste de la farine de seigle complète pendant
20secondes,puisappuyezsurleboutonTurbopourmélangerles
ingrédients pendant 20 secondes.
7 Réglez le variateur de vitesse sur 0 et laissez refroidir le batteur à
température ambiante avant sa prochaine utilisation.
8 Versez la pâte dans un moule de 30 cm de long et faites cuire
pendant 50 à 60 minutes à 170 °C.
FRANÇAIS46
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