Philips HR2028 - Page 67

辣椒醬
注意：這道食譜只能使用濕用研磨機準備。
食材
- 6 公克乾辣椒，去籽
- 20 公克新鮮辣椒，去籽
- 30 公克青蔥
- 1 瓣大蒜
- 1 大匙水
1 將所有食材放入濕用研磨機中。
2使用「PULSE」(瞬間)設定處理食材達30秒。
豆漿
注意：本食譜只能搭配濾網製作(僅適用HR2027/HR2024)。您可以向飛利浦經銷商訂購
濾網，作為HR2021和HR2020的額外配件。
每次處理的間隔時間，務必讓產品冷卻至室溫。
食材
- 75 公克脫水黃豆
- 640 毫升的水
1 開始處理前，先將黃豆浸泡4小時，然後讓其瀝乾。
2將浸泡後的黃豆放入濾網中，在果汁壺中倒入水，然後攪打30秒。
3將豆漿倒入鍋子中並煮沸，然後加入糖，以小火熬煮，直到糖完全溶解。
4熱飲或冷飲皆適宜。
布達佩斯式的營養蔬菜湯
食材
- 120 克的甘藍
- 180 公克的馬鈴薯
- 180 克的芹菜
- 60 克的胡蘿蔔
- 100 公克的煙燻豬肉
- 0.55 公升的水
- 100 公克的扁豆 (罐裝)
- 125 公克的鮮奶油
- 10 公克的荷蘭芹菜
- 鹽、新鮮胡椒、1 塊高湯塊、1 片月桂葉
1 預先將食材都切成2x2x2公分的塊狀。
2依序將甘藍、馬鈴薯、芹菜、紅蘿蔔和0.42公升的水放入果汁壺內，攪拌約30秒。
3將攪拌過的食材放入鍋中煮沸，然後再倒入剩餘的水(0.13公升)、鮮奶油、扁豆、
肉、香料、高湯塊及調味料。
4以小火燉煮約30分鐘，並適時攪拌。
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