3 Retire o disco de arrefecimento do congelador depois preparar os ingredientes para o
gelado.
Utilização da sorveteira
Como funciona a sorveteira?
A sorveteira integra um disco de arrefecimento congelado. Este disco arrefece rapidamente os
ingredientes quando o misturador está em rotação.A mistura é trabalhada até se transformar em
gelado.
O tempo de preparação depende grandemente do tipo de mistura e da temperatura dos
ingredientes. Um gelado compacto demorará cerca de 40 minutos, um sorvete estará pronto em
aprox. 20 minutos.
B
O disco de arrefecimento contém uma solução salina não tóxica.
1 Prepare a mistura dos ingredientes para o gelado numa taça à parte.
Os ingredientes devem estar, de preferência, à temperatura do frigorífico.
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Montagem da sorveteira
1 Retire o disco de arrefecimento do congelador.
Deve ter as mãos secas quando manusear o disco de arrefecimento já congelado.
2 Verifique se o disco está devidamente congelado e sem gelo.
- Se o disco estiver devidamente congelado, o seu conteúdo estará todo bem solidificado.
- Se o disco não estiver bem congelado, ouve-se um ligeiro esguichar quando se pressiona a base
do disco com o polegar.
- Se uma fina camada de gelo se formar sobre o disco de arrefecimento, poderá retirá-la com
uma espátula de madeira ou de plástico. Não se sirva de utensílios metálicos para evitar estragar
o disco.
Não passe o disco congelado por água porque isso formará de imediato uma película espessa de
gelo sobre o exterior do disco!
3 Coloque o disco congelado dentro da taça da sorveteira (fig. 1).
4 Introduza o rebordo da frente do motor dentro da tampa (fig. 2).
5 Empurre o motor para dentro da tampa até encaixar na posição certa (ouvir-se-á um click!)
(fig. 3).
6 Coloque o misturador no disco de arrefecimento (fig. 4).
7 Coloque a tampa com o motor acoplado na taça, na posição correcta. Pressione a tampa até
encaixar e empurre as molas na direcção da taça até fecharem (ouve-se um click!) (fig. 5).
8 Introduza a ficha na tomada eléctrica.
A sorveteira está pronta a usar.
Preparação do gelado
1 Antes de colocar os ingredientes na taça, ligue a sorveteira premindo um dos dois
interruptores.
Isto é necessário para evitar que os ingredientes congelem de imediato sobre o disco de
arrefecimento.
PORTUGUÊS 31
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