omogenea con il formaggio, lo zucchero e il
liquore (max. 40 secondi per risultati ottimali).
Distribuite la crema ottenuta
sulla base di biscotto e decorate
con le ciliegie oppure con le
fragole o i kiwi.
M Frappé
250 g di latte freddo, 4 cucchiaini
di caffè solubile, zucchero o
miele, 75 g di gelato al
cioccolato o al caffè
Sciogliete il caffè in 1 cucchiaio di acqua calda.
Mescolate tutti gli ingredienti fino a quando il
frappé risulterà spumoso.
M Insalata di carote con uva passa
(per 4 persone)
1 cucchiaio di sciroppo di zenzero, 1 cucchiaio di
succo di limone,
1
⁄4 cucchiaio di polvere di zenzero,
3 cucchiai di olio, 300 g di carote, 40 g di uva
passa (ammorbidire in acqua), sale e pepe
Mescolate lo sciroppo e la polvere di zenzero, il
succo di limone e l’olio. Regolate di sale e pepe.
Grattugiate le carote e riunite tutti gli ingredienti in
un’insalatiera.
M Guacamole
(crema messicana - 2/3 porzioni)
2 avocado ben maturi (medi), 2 pomodori
sbucciati (medi), 1 cipolla piccola e pelata
prezzemolo,,1 peperone verde, privo di semi e
tagliato a pezzi, sale e pepe, fette di pane tostato
o corn chips
Pelate e snocciolate gli avocati, tagliate la polpa a
pezzetti e introducetela nel robot da cucina.
Frullate fino ad ottenere una morbida crema.
Tagliate a metà i pomodori e togliete i semi.
Aggiungete i pomodori, la cipolla, il prezzemolo e
il peperone all’avocado e frullate con cura.
Regolate di sale e pepe e servite con pane tostato
o corn chips.
M Flan di ciliege
Una teglia rotonda (diam. 24 cm), 250 g di biscotti
al cioccolato, 100g di burro ammorbidito, un
pizzico di cannella, 300 g di formaggio cremoso
(Philadelphia), 200 g di zucchero, 2 cucchiai di
sherry o marsala, 600 g di ciliege (oppure fragole
o kiwi)
Riducete i biscotti in
briciole e aggiungete il
burro fuso e la
cannella. Distribuite
uniformemente la
miscela ottenuta sul
fondo della teglia e
mettetela in frigorifero
per circa un’ora.
Preparate una salsa
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