Princess 1920 - Page 38

38
Koska lämmin-toiminto käynnistyy heti kun pistotulppa pannaan pistorasiaan, pistotulppa on aina
irrotettava pistorasiasta kun keitintä ei käytetä.
Höyrykeittimen osat:
• Ulkokattila • Sisäkulho • Höyrytyskattila • Läpinäkyvä kansi • Höyrytyskori (ja kädensija)
• Höyrytysritilä (ja kädensija) • Pistotulppa • Mittamuki • Riisilusikka
PRINCESS RICE COOKER FOOD STEAMER - KÄYTTÖVINKKEJÄ
Riisin keittäminen
Riisin keittämiseen käytetään ulkokattilaa ja sen sisälle pantavaa kulhoa; pane läpinäkyvä kansi kattilan
päälle keittämisen ajaksi.
Tätä ennen on kuitenkin tärkeää tietää, millaista riisiä aiot valmistaa. Riisi on karkeasti jaettavissa
kahteen eri tyyppiin:
- Valkoinen riisi.
- Ruskea riisi (kokojyväriisi).
Molempiin tyyppeihin kuuluu eri muunnelmia, kuten pitkäjyväinen ja pyöreäjyväinen riisi, rikottu riisi,
surinamilainen riisi, villiriisi, basmatiriisi, Pandan-riisi. Eri riisilajit eivät kuitenkaan vaikuta riisin
valmistustapaan.
On kuitenkin tärkeää tietää, että saatavilla on eri tavoin käsiteltyjä riisejä kuten:
1. Tavallinen riisi; ei esikäsitelty.
2. Esikeitetty tai esihöyrytetty riisi.
Viimeksi mainittua tyyppiä, esikeitettyä tai –höyrytettyä riisiä, myydään usein nimellä ‘pikariisi’ tai
pakkauksessa on maininta ‘lyhyt keittoaika’.
Keitetyn riisin laatuun vaikuttaa olennaisesti riisin ja vesimäärän oikea suhde.
1.Tavallisen riisin valmistus (ei-esikypsennetty kokojyvä- ja valkoinen riisi).
- Riisin mittaaminen:
Käytä riisin mittaamiseen laitteen varusteisiin kuuluvaa mittamukia. Täysi mittamuki sisältää 100
grammaa riisiä. Tämä määrä on yhden hengen keskimääräinen annos. Pane tarvittava määrä riisiä
sisäkulhoon.
- Veden mittaaminen:
Kaada vesi sisäkulhoon. Käytä myös tähän tarkoitukseen laitteen varusteisiin kuuluvaa mittamukia.
Täysi mittamuki vastaa 175 ml vettä.
Alla olevasta taulukosta käyvät ilmi oikeat mittasuhteet sekä kuinka paljon saadaan valmista riisiä.
VEDEN/RIISIN MITTASUHDETAULUKKO
1 kuppi vastaa 175 ml vettä tai 100 grammaa keittämätöntä riisiä
Keittämätöntä riisiä Vettä (mitattu varusteisiin Haudutuskulhon Lopullinen valmiin
kuuluvalla mittamukilla) vesiraja riisin määrä
1 kuppi 1
1
/
2
kuppia Täyttöraja 1 2 kuppia
2 kuppia 2
1
/
2
kuppia Täyttöraja 2 4 kuppia
3 kuppia 3
1
/
2
kuppia Täyttöraja 3 6 kuppia
4 kuppia 4
1
/
2
kuppia Täyttöraja 4 8 kuppia
5 kuppia 5
1
/
2
kuppia Täyttöraja 5 10 kuppia
6 kuppia 6
1
/
2
kuppia Täyttöraja 6 12 kuppia
7 kuppia 7
1
/
2
kuppia Täyttöraja 7 14 kuppia
8 kuppia 8
1
/
2
kuppia Täyttöraja 8 16 kuppia
9 kuppia 9
1
/
2
kuppia Täyttöraja 9 18 kuppia
10 kuppia 10
1
/
2
kuppia Täyttöraja 10 20 kuppia