Princess 1920 - Page 39

39
- Liitä pistotulppa pistorasiaan ja kytke keitin toimintaan painamalla käyttökytkin ‘cook’-asentoon.
- Jonkin ajan kuluttua keitin kytkeytyy automaattisesti 'warm'-toiminnolle. Anna riisin vielä hautua tässä
asennossa 5-10 minuuttia kansi kiinni, jotta riisi kypsyy lopullisesti.
Muutamia ‘riisivinkkejä’:
- Riisin voi pestä ennen valmistusta. Pesty riisi tarttuu vähemmän kulhoon, mutta menettää samalla
jonkin verran ravintoarvostaan.
- Jos riisi tarttuu kulhon pintaan (joillakin riisilajeilla tätä on lähes mahdoton estää), voit öljytä
sisäkulhon kevyesti esim. salaatinkastikeöljyllä, oliiviöljyllä tai muulla kasvisöljyllä.
- Saat riisistä pehmeämpää liottamalla keittämätöntä riisiä 5-10 minuuttia sisäkulhossa ennen kuin kytket
riisinkeittimen toimintaan.
2.Esikypsennetyn riisin (pikariisin) valmistus.
Valmistustapa on sama kuin tavallisella riisillä, mutta veden ja riisin määrä ei ole sama. Tähän ei ole
olemassa nyrkkisääntöä, koska eri valmistajat käyttävät eri esikypsennysaikaa ja –tapaa. Sen vuoksi
sinun tulee noudattaa riisin pakkauksessa annettuja ohjeita veden ja riisin määrästä. Toimi tämän jälkeen
seuraavasti:
- Pane sisäkulhoon tarvittava määrä vettä ja kytke keitin 'cook'-toiminnolle. Kun vesi kiehuu, lisää riisi.
- Anna riisin kiehua pakkauksessa mainitun ajan. Katkaise sen jälkeen keittimen virta irrottamalla
pistotulppa pistorasiasta.
- Toimi sen jälkeen pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Useimmiten riisin on vielä annettava hautua noin
15 minuuttia, joskus kansi kiinni, minkä jälkeen ylimääräinen vesi kaadetaan pois.
Höyryttäminen (koskee ainoastaan höyrytyskattilalla varustettua Rice Cooker Food Steamer
-höyrykeitintä)
Höyryttämällä voidaan kypsentää vihanneksia, lihaa, kalaa ja lintuja. Tällä menetelmällä ruuan ravintoaineet
säilyvät paremmin kuin muita valmistustapoja käytettäessä.
Höyrykypsennyksessä pannaan höyrytyskattila sisäkulhon päälle. Läpinäkyvä kansi sopii
höyrytyskattilan päälle. Pane ruoka-aineet höyrytyskattilaan. Kaada sopiva määrä vettä sisäkulhoon
höyryn muodostamiseksi. Käynnistä laite painikkeella (‘cook’-toiminto).
Alla olevasta taulukosta käy ilmi tarvittava vesimäärä sekä (likimääräinen) valmistusaika. Vesimäärä
mitataan muovikupilla/mittamukilla.
RUOKA-AINEIDEN HÖYRYTYSTAULUKKO
1 kuppi vastaa 175 ml vettä
Vihannekset Vesimäärä Höyrytysaika
Liha, kala & riista
1
/
2
kuppia 100 grammaa kohti Riippuu ainesten määrästä
Parsa
1
/
2
kuppia 10 minuuttia
Parsakaali
1
/
4
kuppia 5 minuuttia
Kaali 1 kuppia 15 minuuttia
Porkkanat 1 kuppia 15 minuuttia
Kukkakaali 1 kuppia 15 minuuttia
Maissi 1 kuppia 10 minuuttia
Munakoiso 1
1
/
4
kuppia 20 minuuttia
Härkäpapu 1 kuppia 15 minuuttia
Herneet
1
/
2
kuppia 10 minuuttia
Pinaatti
1
/
2
kuppia 10 minuuttia