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2. Preparar o arroz pré-cozinhado (de cozedura rápida).
O modo de preparação é o mesmo para o arroz normal, mas a proporção entre a quantidade de água e de
arroz é diferente. Para isso, não existe qualquer regra visto que cada produtor de arroz utiliza um outro
tempo de cozedura ou método diferente. Para saber qual a quantidade de água e de arroz que deve utilizar,
deve seguir por isso as instruções que vêm na embalagem do arroz em questão. Deve fazer o seguinte:
- Deitar para dentro da panela a quantidade de água indicada e ligar a panela para a função de
"cozinhar". Logo que a água ferva, acrescente o arroz.
- Deixar cozer o arroz durante o tempo indicado na embalagem. Em seguida desligar a panela do arroz,
retirando o interrutpor da tomada.
- Em seguida, deve seguir as instruções indicadas na embalagem. Geralmente deve deixar secar o arroz
durante ainda cerca de 15 minutos, por vezes com tampa, escorrendo-o em seguida.
Cozinhar a vapor (apenas para a Panela a Vapor de Cozinhar Arroz e Comida que inclui peças para
cozinhar a vapor)
Pode usar o cozinhar a vapor para preparar legumes, carne, peixe e aves. O vapor faz com que os valores
alimentares desses alimentos se conservem mais do que noutros modos de preparação. Para cozinhar a
vapor, deve colocar a panela de cozinhar a vapor dentro da panela interior.
A tampa transparente também serve na panela de cozinhar a vapor.
Colocar a comida dentro da panela de cozinhar a vapor. Deitar a quantidade indicada de água para dentro
da panela interior de forma a que se possa evaporizar.
Ligar a panela, carregando no botão (função "cozinhar"). Na tabela seguinte vem indicada a quantidade
de água e o tempo (aproximado) de preparação necessários.
A quantidade de água é medida com o copo de medição de plástico.
TABELA PARA COZINHAR A VAPOR DOS SEGUINTES INGREDIENTES
1 chávena corresponde a 175 ml de água
Mais algumas sugestões de "vapor":
- Quando cozinhar legumes a vapor a quantidade de água não precisa de corresponder à quantidade de legumes.
- Manter a tampa sobre a panela enquanto cozinha a vapor. Se levantar a tampa, perdem-se calor e vapor,
aumentando assim o tempo de cozedura. Se no entanto tiver de levantar a tampa, pode acrescentar mais
água, ajustando de novo o tempo de cozedura.
- Os tempos indicados para cozinhar a vapor são tempos aproximados de cozedura. Se
aumentar ou diminuir a quantidade de água, pode igualmente ajustar os tempos de preparação.
Cozinhar sopas e pratos estufados
Para tal deve usar a panela interior com tampa. Colocar simplesmente os ingredientes
necessários na panela e ligar para a função "cozinhar". As sopas e os estufados devem
"apurar" durante algum tempo. Para tal, é ótimo usar a função "quente" da Panela A Vapor
de Cozinhar Arroz e Comida da Princess.
Legumes Quantidade de água Tempo de cozinhar a vapor
Carne,peixe & aves
1
/
2
chávena por 100 gramas Dependendo da quantidade
Espargos
1
/
2
chávena 10 minutos
Bróculos
1
/
4
chávena 5 minutos
Couve 1 chávena 15 minutos
Cenouras 1 chávena 15 minutos
Couve-flor 1 chávena 15 minutos
Milho 1 chávena 10 minutos
Ervas 1
1
/
4
chávena 20 minutos
Favas 1 chávena 15 minutos
Ervilhas
1
/
2
chávena 10 minutos
Espinafres
1
/
2
chávena 10 minutos
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