privileg SET PV510 IN - Page 45

ES
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TABLA DE COCCIÓN
RECETA FUNCIÓN PRECALENTAR
TEMPERATURA
(°C)
DURACIÓN
(MIN)
NIVEL
Y ACCESORIOS
Bizcochos
Sí 160 - 180 35-55
2
Sí 150 – 170 30 - 90 *
3
1
Bizcocho relleno
(tarta de queso, strudel, tarta de frutas)
Sí 150 -190 30-85
2
Sí 150 - 190 35 - 90 *
3
1
Galletas/tartaletas
Sí 170 - 180 15 - 40
3
Sí 150 - 175 20 - 45 *
3
1
Lionesas
Sí 180 30 - 40
3
Sí 170 - 190 35 - 45 *
3
1
Merengues
Sí 90 120 - 130
3
Sí 90 130 - 150 *
3
1
Pan, pizza, focaccia
Sí 190 - 250 15 - 50
2
Sí 190 - 250 25 - 45 *
3
1
Pizza congelada
Sí 250 10 - 15
2
Sí 250 10 - 20 *
3
1
Tartas saladas
(tarta de verdura, quiche)
Sí 175 - 200 40 - 50
2
Sí 180-190 40 - 55 *
3
1
Volovanes/hojaldres
Sí 180 - 200 20 - 30
3
Sí 180-190 20 - 40 *
3
1
Lasaña / pasta al horno /
canelones / budines
Sí 190 - 200 40 - 65
2
Cordero/ternera/buey/cerdo 1 kg Sí 190 - 200 90 - 110
2
Pollo/conejo/pato 1 kg Sí 190 - 200 65 - 85
2
Pavo/oca 3 kg Sí 190 - 200 140 - 180
1 / 2
Pescado al horno/en
papillote
(filetes, entero)
Sí 180 - 200 40 - 60
2
Verduras rellenas
(tomates, calabacines, berenjenas)
Sí 175 - 200 50 - 60
2
Tostada Sí 200 2 - 5
4
Filetes de pescado, de carne Sí 200 30 - 40 **
4
3
FUNCIONES
Convencional Grill Gratin Horno de convección
ACCESORIOS
Rejilla Molde sobre rejilla
Grasera, bandeja pastelera o
molde sobre rejilla
Grasera / Bandeja pastelera
Bandeja de goteo con
500 ml de agua