La padella contiene ancora
residui di grasso di un uso
precedente.
II fumo bianco e causato dal
riscaldamento del grasso nella
pentola. Assicurarsi di pulire
correttamente la padella dopo ogni
utilizzo.
Le patatine
fritte fresche
vengono fritte
in modo non
unifbrme nella
friggitrice ad
aria.
Non hai messo in ammollo
i bastoncini di patate
prima di friggerli.
Mettere a bagno i bastoncini di
patate in una ciotola d'acqua per
almeno 30 minuti; toglierli e
asciugarli con carta da cucina.
Non hai usato il tipo di
patata giusto.
Utilizzare patate fresche e
assicurarsi che rimangano sode
durante la frittura.
Le patatine
fritte fresche
non sono
croccanti
quando escono
dalla friggitrice
ad aria.
La croccantezza delle
patatine dipende dalla
quantita di olio e acqua
nelle patatine.
Assicuratevi di asciugare bene i
bastoncini di patate prima di
ricoprirli di olio.
Tagliare la patata in bastoncini piu
sottili per un risultato piu
croccante.
Aggiungere un po' piu di olio per
un risultato piu croccante.
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