Royal Catering RC-BCPM01 - Page 16

3.2. PREPARAZIONE AL FUNZIONAMENTO
3.2.1. POSIZIONAMENTO DEL DISPOSITIVO
La temperatura ambiente non deve superare i 40°C e
l‘umidità relativa non deve superare l‘85%. Posizionare
l‘apparecchio in modo da garantire una buona circolazione
dell‘aria. Garantire una distanza di almeno 10 cm tra il
dispositivo e altri apparecchi o strutture circostanti. Tenere
il dispositivo lontano da fonti di calore. Il dispositivo va
sempre utilizzato su una supercie piana, stabile, pulita,
ignifuga e asciutta, lontano dalla portata dei bambini e
di persone con capacità psichiche, sensoriali e mentali
ridotte. Posizionare il dispositivo in modo che la spina sia
facilmente accessibile e non risulti ostruita. Assicurarsi che
l‘alimentazione corrisponda a quella indicata sul quadro
tecnico del prodotto.
3.2.2. PRIMA DEL PRIMO UTILIZZO
Riempire il contenitore con acqua fredda no a raggiungere
la portata dovuta. Inserire il portaltro nella testa di
infusione allineando la maniglia con la scritta „INSERT“.
Quindi ruotarla no a sentire la resistenza e la maniglia si
allinea con la scritta LOCK. Posizionare il vaso/contenitore
sul vassoio. Collegare l‘apparecchio all‘alimentazione
elettrica (la manopola del vapore deve essere in posizione
„OFF“). Accendere l‘unità con il pulsante „ON/OFF“, inizierà
il processo di riscaldamento e quindi, al suo termine, l‘unità
entrerà in modalità standby. Premere il pulsante „HOT-
WATER“, e una volta che una piccola quantità d‘acqua sarà
uscita, premere di nuovo il pulsante per arrestare. Ripetere
l‘operazione per i pulsanti „SINGLE „ e „DOUBLE „.
3.3. LAVORARE CON IL DISPOSITIVO
AVVIO
1. Riempire il serbatoio con acqua fredda, senza
superare il livello massimo.
2. Vericare che la manopola del vapore sia in posizione
„OFF“. Collegare l‘unità all‘alimentazione elettrica.
3. Accendere l‘unità con il pulsante „ON/OFF“,
l‘unità passerà in modalità di preriscaldamento,
la retroilluminazione dei pulsanti inizierà
a „lampeggiare“. L‘unità si riscalda in circa 50 secondi.
4. Al termine del preriscaldamento, l‘unità passerà in
modalità standby, tutti i pulsanti del pannello di
controllo saranno illuminati.
REGOLAZIONE DELLO SPESSORE DELLA MACINATURA
Per macinare i chicchi di caè, impostare il valore
corrispondente sulla manopola del macinacaè (minore è il
valore, più ni saranno macinati i chicchi).
NOTA: Il livello di macinatura raccomandato è di 8-10.
MACINATURA DEL CAFFÈ
Inserire il portaltro con il setaccio ltrante (per 1 o 2 caè)
nella maniglia del macinacaè e premere leggermente in
avanti no ad ottenere la giusta quantità di caè macinato.
Nota: il macinacaè non dovrebbe funzionare per più di un
minuto alla volta.
PREPARAZIONE DELL‘ACQUA CALDA
Quando l‘unità è in modalità standby, premere il pulsante
„HOT WATER“, la retroilluminazione del pulsante inizierà
a „lampeggiare“, l‘acqua calda uscirà dall‘ugello (circa 200
ml). Il dispositivo interromperà automaticamente il usso
dell‘acqua e tornerà in modalità standby. Per fermare
l‘acqua calda in qualsiasi momento, premere nuovamente il
pulsante „HOT WATER“.
NOTA: La manopola del vapore deve essere posizionata su
„OFF“.
PREPARAZIONE DEL CAFFÈ
Fissare il setaccio ltrante (per 1 o 2 caè a seconda della
quantità richiesta) nel portaltro. Riempire il setaccio del
portaltro con il caè macinato (caricare circa 13-15 g per un
caè, 20-22 g per due caè) e pressare. Posizionare quindi il
portaltro nella testa di infusione e selezionare „SINGLE
„ o „DOUBLE „.
PRODUZIONE DI VAPORE PER LA SCHIUMATURA DEL LATTE
Ruotare la manopola del vapore da „OFF“ a „PRE-HEAT“,
l‘apparecchio inizia a riscaldare l‘acqua al ne di produrre
vapore, la retroilluminazione della manopola „lampeggia“.
Una volta raggiunto il preriscaldamento (l‘illuminazione
della manopola smette di „lampeggiare“), ruotare la
manopola del vapore da „PRE-HEAT“ a „MAX“, l‘apparecchio
genererà vapore. L‘illuminazione della manopola del vapore
„lampeggia“ durante la produzione di vapore. Per disattivare
la funzione di generazione di vapore, ruotare la manopola
da „MAX“ a „PRE-HEAT“. (La produzione di vapore si ferma).
Ruotare la manopola del vapore da „PRE-HEAT“ a „OFF“,
l‘unità andrà in modalità standby.
NOTA: Dopo che il vapore è stato generato (circa 10 minuti
di funzionamento), l‘unità necessita di un minuto di riposo
per evitare il surriscaldamento.
NOTA: Durante il rareddamento, l‘apparecchio rilascia
un po‘ di vapore attraverso il foro della vaschetta di
sgocciolamento. Prestare attenzione!
PRESSIONE DEL CAFFÈ
Battere con cautela il portaltro contro la base, in modo
che il caè macinato si deposita e giace uniformemente
nel setaccio ltrante. Pressare il caè macinato in modo
uniforme con un pressacaè.
INSERIMENTO DEL PORTAFILTRO ALLA TESTA DI INFUSIONE
Posizionare il portaltro nella testa di infusione in modo da
allineare la maniglia con la scritta INSERT. Quindi ruotarlo
no a sentire la resistenza e la maniglia si allinea con il LOCK
(come mostrato nella gura sottostante).
PROGRAMMAZIONE
La macchina ha la possibilità di regolare la quantità di acqua
erogata per uno (SINGLE) e due (DOUBLE) caè:
• 20-60 ml,
• 60-100 ml.
Al ne di regolare la quantità d‘acqua per uno (SINGLE) o due
(DOUBLE) caè, premere e tenere premuti i pulsanti „SINGLE
” e „DOUBLE ” (la retroilluminazione del pulsante
„SINGLE ” inizierà a „lampeggiare”, e la retroilluminazione
del pulsante „DOUBLE ” si accenderà). Quindi premere il
pulsante „SINGLE ”,quando la quantità di liquido adeguata
esce dalla macchina, premere nuovamente il pulsante
„SINGLE ”. Il dispositivo memorizzerà le impostazioni.
Analogamente è possibile impostare l‘intervallo per il caè
doppio (invece di „SINGLE ” occorre selezionare „DOUBLE
”)
NOTA: Per tornare alle impostazioni del sistema, premere
e tenere premuto il tasto „SINGLE ” o „DOUBLE ”
per circa 5 secondi (la retroilluminazione del pulsante si
accenderà due volte e si spegnerà).
MODALITÀ SOSPENSIONE
Dopo 30 minuti di inattività, l‘apparecchio entra in modalità
di sospensione. Solo il pulsante „ON/OFF“ è illuminato,
premendo un qualsiasi pulsante l‘unità torna in modalità di
preriscaldamento.
Se il manometro mostra una pressione tra 0 e 5 bar, la
pressione non è suciente per preparare il caè.
1. Vericare che i chicchi di caè siano freschi.
2. Premere il caè macinato con più forza e riprovare.
3. Scegliere un valore più basso, macinare i chicchi di
caè più nemente e poi provare di nuovo.
Se il manometro mostra una pressione tra 12 e 20 bar, la
pressione è troppo alta.
1. Assicurarsi che non ci sia un intoppo nel ltro.
2. Ridurre la pressione del caè macinato e riprovare.
3. Scegliere un grado di macinatura più alto per rendere
i chicchi di caè più grossolani e riprovare.
3.4. PULIZIA E MANUTENZIONE
a) Prima di pulire o regolare il dispositivo, prima di
sostituire gli accessori o quando il dispositivo non
viene utilizzato, staccare la spina e lasciarlo
b) Per pulire la supercie utilizzare solo detergenti senza
ingredienti corrosivi.
c) Utilizzare solo detergenti delicati destinati alla pulizia
delle superci a contatto con gli alimenti.
d) Dopo la pulizia, prima di riutilizzare l‘apparecchio,
asciugare tutte le parti.
e) Tenere l‘apparecchio in un luogo asciutto, fresco,
protetto dall‘umidità e dalla luce diretta del sole.
f) È vietato spruzzare il dispositivo con un getto d‘acqua
o immergere il dispositivo in acqua.
g) Evitare che l‘acqua entri nell‘alloggiamento attraverso
le aperture di ventilazione.
h) Le aperture di ventilazione devono essere pulite con
una spazzola e aria compressa.
i) Eettuare controlli regolari del dispositivo per
mantenerlo eciente e privo di danni.
j) Per la pulizia utilizzare un panno morbido e umido.
k) Non utilizzare oggetti appuntiti o / e metallici (come
una spazzola o una spatola metallica) per la pulizia,
poiché potrebbero danneggiare la supercie del
materiale con cui è fatto il dispositivo.
l) L‘ugello dovrebbe essere pulito immediatamente
dopo la schiumatura del latte.
m) Non lavare l‘unità o i suoi componenti in lavastoviglie.
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Rev. 20.05.2021 Rev. 20.05.2021