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para os dumplings:
Misture todos os ingredientes à mão. Divida a mistura em 6 bolas. Deixe repousar por 20 minutos.
para terminar:
Crie uma pasta suave com a farinha de milho e um pouco de água numa chávena. Abra a tampa 30
minutos antes de a cozedura terminar. Misture a pasta no guisado. Adicione os dumplings. Feche a tampa.
Aguarde o programa terminar e sirva em seguida. Uma tigela fabulosa de comida aconchegante!
• Se não tiver borrego cozinhado, poderá usar borrego cru com o programa de cozedura lenta em vez
do programa de guisado e, em seguida, continuar a partir do momento dos dumplings.
ALCACHOFRA A VAPOR VAPOR S
1c dentes de alho, descascados e picados 2 alcachofras
raminhos de ervas (estragão, menta, salsa, tomilho) 1 limão
Corte o limão em fatias. Corte cada alcachofra pelo caule, separando a parte inferior do fruto. Corte o quarto
superior de cada alcachofra. Descarte quaisquer folhas danificadas. Esfregue as superfícies cortadas com
uma fatia de limão. Coloque as fatias de limão no cesto. Adicione os raminhos de ervas. Adicione o alho.
Coloque a alcachofra por cima. Encha com água até ao nível 2 na escala do lado esquerdo, dentro do
recipiente. Coloque o cesto por cima do recipiente. Feche a tampa. Selecione S no menu e prima v. As
alcachofras estão cozidas quando as folhas exteriores forem removidas com facilidade. Sirva quente ou frio
com um molho de vinagrete. Fantástico!
REFEIÇÃO NUM SÓ RECIPIENTE DE CEVADA PEROLADA E FEIJÃO BORLOTTI
j GUISADO
1T de azeite 1J feijões borlotti
1 7 5g cevada perolada 1 cebola, picada finamente
1J tomates aos pedaços 1T de concentrado de tomate
1000m caldo de legumes 2h salsa (picada)
125m vinho tinto seco sal e pimenta
para servir:
óleo de chilli picante (opcional)
Abra a tampa. Selecione S no menu e prima v. Adicione o caldo. Deixe ferver, mexendo frequentemente.
Coza em lume brando por 10 minutos. Transfira o caldo para um jarro. Adicione o óleo. Adicione a cebola e
refogue até ficar macia. Adicione o vinho e cozinhe durante alguns minutos. Adicione a cevada perolada e
misture até começar a adquirir a tonalidade do vinho. Coe os feijões e adicione-os. Adicione os tomates.
Adicione o caldo. Prima w duas vezes para parar o programa. Feche a tampa. Selecione j. Abra a tampa
30 minutos antes de a cozedura terminar. Verifique a quantidade de líquido no recipiente. Adicione 150 ml
de água quente, se necessário. Feche a tampa. Aguarde o programa terminar. Sirva com pão estaladiço
fresco e um pouco de óleo de chilli picante.
PUDIM ESPONJA COM XAROPE VAPOR S
1 1 5g manteiga 2 e
1 0 0g açúcar branco refinado ¼t essência de baunilha
1 7 5g farinha com fermento 2T leite
4T golden syrup
Bata os ovos numa tigela. Bata a manteiga e o açúcar numa tigela até obter um creme. Junte
gradualmente os ovos, depois a baunilha e por fim a farinha. Misture o leite. Unte uma tigela de ir ao forno
de 1200 ml. Coloque o xarope na parte inferior da tigela de ir ao forno e coloque a mistura por cima. Cubra
com papel manteiga e, em seguida, com papel de alumínio e ate o topo com um fio. Abra a tampa.
Coloque a tigela de ir ao forno no interior do recipiente no aparelho. Adicione água a ferver o suficiente no
recipiente do aparelho para alcançar 3 cm abaixo do limite superior da tigela de ir ao forno. Feche a
tampa. Selecione S no menu. Programe o tempo de cozedura para 1 hora e 30 minutos. Prima o botão v.
Aguarde o programa terminar. Inverta para um prato e sirva quente. Este é um pudim excelente para
qualquer altura do ano!!
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