500 gr yağsız eti kıyma makinesinin ince kıyma
diskinden geçirin. İnce doğranmış 2 adet soğanı ve
elde ettiğiniz kıymayı yağda kavurun. Tuz, karabiber ve
salçayı ilave edilip biraz daha kavurun.
Malzemeler kavrulduktan sonra ocağın altını kapatın,
ince doğranmış cevizleri ekleyin ve iç harcı soğumaya
bırakın. Dışı için 500 gr eti kıyma makinesinin ince
kıyma diskinden geçirin. Elde ettiğiniz kıymayı
kalan malzemeler ile iyice karıştırın. Karışımı kıyma
makinesinin ince kıyma diskinden tekrar geçirin. Karışım
iyice yoğurulana kadar ince kıyma diskinden geçirmeye
devam edin. Daha sonra et kıyma makinesinin içli köfte
ağızlığını kullanarak hazırlanan karışımı makineden
geçirin. 7-8 cm uzunluğuna geldiğinde kesin ve bir
ucunu kapatın. İç harcından 1 yemek kaşığı kadar
koyun ve kapatın. Kapatma sırasında ellerin ıslak olması
köftenin kolay kavramasını sağlar, böylece köfteyi
çok kalınlaştırmadan kapatabilirsiniz. Eğer kızartma
yapılacaksa bol ve çok kızgın yağda devamlı çevrilerek
kızartılır. Eğer haşlama yapılacaksa bir tencere içerinde
su kaynatıp, köfteler suyun içerisine konularak haşlanır.
Teknik Özellikler:
* 500 gram yağsız et
* 500 gr ince bulgur
* 15 ml / 2 yemek kaşığı un
* 1 küçük soğan
* 1 kaşık biber salçası
* Tuz
Yapılışı:
220 - 240 V ~ 50/60 Hz.
1800 W
Kullanım Ömrü: 7 Yıl
pexpert.indd 15 11.07.2019 18:00
To Next Page
Loading...