SEVERIN CM 2199 - Page 64

64
104 x 142 mm
pomocą obrócić go na drugą stronę.
∙ Smażyć przez chwilę drugą stronę,
aż będzie gotowa. Aby sprawdzić,
czy jest już gotowa, podnieść lekko
naleśnik szpatułką. Naleśnik powinien
być zdecydowanie spoisty, ale nie
zarumieniony, aby można było go z
łatwością zagiąć lub zawinąć.
∙ Zdjąć naleśniki z płyty.
∙ Włożyć lub rozsmarować na naleśniku
nadzienie i zagiąć go lub zwinąć.
∙ Jeżeli naleśnik nie przyrumienił się
wystarczająco, przed rozpoczęciem
smażenia kolejnego, zmienić
temperaturę smażenia.
∙ Po usmażeniu ostatniego naleśnika,
ustawić regulator temperatury z
powrotem w pozycji Min. Wyjąć wtyczkę
z gniazdka i odczekać, aż urządzenie
ostygnie.
Porady
∙ Przy pierwszych próbach smażenia
cienkich naleśników lepiej nałożyć nieco
więcej ciasta, ponieważ trochę grubsze
naleśniki łatwiej się smaży.
∙ Po nałożeniu ciasta na płytę różnice
temperatury oraz tworzące się napięcia
mogą powodować lekkie odkształcenie
się płyty. Jest to zupełnie normalne i
niegroźne zjawisko.
Przepisy
Słodkie naleśniki
Składniki:
250 g mąki
4 jaja
500 ml mleka
1 łyżka stołowa cukru waniliowego
pół łyżeczki soli
aromat rumowy
50 g roztopionego masła
Przygotowanie:
Za pomocą miksera ręcznego zmieszać
mąkę, jaja, mleko, cukier waniliowy i sól.
Dodać aromat rumowy i roztopione masło, i
miksować do uzyskania delikatnego ciasta
o równej konsystencji. Odstawić ciasto na
około 1 godzinę przed przystąpieniem do
smażenia naleśników.
Delicje galettes
Składniki:
250 g mąki gryczanej
1 jajko
350 ml mleka
350 ml zimnej wody
1 łyżeczka soli
50 g roztopionego masła
Przygotowanie:
Za pomocą miksera ręcznego zmiksować
mąkę, jajko, mleko, wodę i sól. Dodać
roztopione masło i miksować do uzyskania
delikatnego ciasta o równej konsystencji.
Odstawić ciasto na około 1 godzinę przed
przystąpieniem do smażenia naleśników.
Konserwacja i czyszczeni
∙ Przed przystąpieniem do czyszczenia
należy zawsze poczekać, aż urządzenie
całkowicie ostygnie.
∙ Nie zanurzać sprzętu w wodzie, ani
nie myć go wodą, ponieważ grozi to
porażeniem prądem.
∙ Do czyszczenia nie należy stosować