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spegnerà.
∙ Sistemate gli alimenti da friggere
(massimo 200 gr.) nel cestello.
∙ Inserite l’impugnatura sul cestello.
∙ Aprite il coperchio e sistemate il cestello
all’interno del recipiente.
∙ Staccate l’impugnatura dal cestello.
∙ Chiudete il coperchio.
∙ Alla fi ne del ciclo di frittura, riportate il
regolatore di temperatura sulla posizione
più bassa e aprite il coperchio.
∙ Aiutandovi con l’impugnatura estraete
il cestello e lasciate che l’olio/grasso
eccessivo ricada nel recipiente.
Deponete gli alimenti fritti su un vassoio
di portata o su un piatto.
∙ Alla fi ne di ogni ciclo di frittura, riportate il
regolatore di temperatura sulla posizione
iniziale e disinserite la spina dalla presa
di corrente elettrica.
Fonduta
∙ Estraete il cestello di frittura aiutandovi
con l’apposita impugnatura.
∙ Aprite il coperchio e estraetelo
dall’apparecchio.
∙ Riempite di grasso o di brodo il recipiente
sino al segno di massimo.
∙ Non riempite di formaggio o di cioccolata.
∙ Inserite la griglia per le forchettine
nell’apparecchio.
∙ Collegate la spina a una presa di
corrente adatta. La spia luminosa
principale si accende.
∙ Con il regolatore di temperatura
impostate la temperatura desiderata.
La spia luminosa della temperatura si
accende.
∙ Per evitare che la griglia per le forchettine
si surriscaldi non inserite il coperchio.
∙ Quando l’apparecchio avrà raggiunto la
temperatura impostata, la spia luminosa
della temperatura si spegnerà e potrete
cominciare la cottura.
∙ Il tempo di cottura necessario per
sciogliere la fonduta è di circa 1 ½ - 3
minuti se usate il grasso o di 3 - 4 minuti
se usate il brodo.
∙ Dopo l’uso, riportate il regolatore di
temperatura sulla posizione iniziale e
disinserite la spina dalla presa di corrente
elettrica.
Utili suggerimenti per la frittura nel
grasso bollente
∙ Il cibo cotto all’olio è particolarmente
saporito e nutriente.
∙ Quando il cibo viene immerso nell’olio
caldo i pori del cibo si tappano
immediatamente a causa dell’alta
temperatura e ciò impedisce al grasso
di penetrare nel cibo e ai succhi di
scappare.
∙ Quindi le proteine essenziali, le vitamine
e le sostanze inorganiche vengono
preservate.
Occorre rispettare le seguenti regole:
∙ Con questa friggitrice usate
esclusivamente dell’olio vegetale puro
che può essere riscaldato fi
no a 220ºC
ed è neutro di sapore.
∙ Non mescolate diversi tipi di oli.
∙ La qualità dell’olio troppo usato non viene
migliorata mescolandolo con olio fresco.
L’olio fresco non farebbe che deteriorarsi
dopo un breve periodo.
∙ Per impedire che l’olio schiumi,
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