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RECEITAS
Dinamarca
GELATINA DE FRUTA COM MOLHO DE
BAUNILHA
Tempo total de cozedura 10 a 13 minutos
Utensílios: Prato com tampa (capacidade 2 l)
(capacidade 1 l)
Ingredientes
150 g groselhas, lavadas e com os pés removi-
dos
150 g morangos, lavados e com os pés removi-
dos
150 g framboesas, lavadas e com os pés remo-
vidos
250 ml vinho branco
100 g açúcar
50 ml sumo de limão
8 folhas de gelatina
300 ml leite
interior de
1
/
2
vagem de baunilha
30 g açúcar
15 g espessante alimentar
1. Ponha alguma fruta de lado para decoração.
Esmague em puré o resto da fruta com o vinho
branco, coloque num prato, tape e aqueça.
7 a 9 Min 800 W
Misture o açúcar e o sumo de limão.
2. Demolhe a gelatina em água fria durante aprox.
10 minutos e depois retire-a e esprema-a. Mexa
a gelatina no puré quente até que esta se dis-
solva. Coloque a mistura no frigorífico e deixe
repousar.
3. Para fazer o molho de baunilha, ponha o leite no
outro prato. Abra a vagem de baunilha e remova
o interior. Misture-a com o leite em conjunto com
o açúcar e com o espessante alimentar, tape e
cozinhe, mexendo durante a cocção e nova-
mente no fim.
3 a 4 Min 800 W
4. Vire a gelatina para uma travessa e decore-a
com a fruta inteira. Junte o molho de baunilha.
Sugestão: Pode usar também fruta congelada
depois de descongelada.
Espanha
BATATAS ASSADAS
Tempo total de cozedura 12 a 16 minutos
Utensílios: Taça com tampa (capacidade 2 l)
Travessa de porcelana
Ingredientes
4 batatas de tamanho médio (400 g)
100 ml água
60 g presunto, cortado em cubinhos
1
/
2
cebola (25 g) em cubinhos
75 a 100 ml leite
2 cds queijo parmesão ralado (20 g)
sal, pimenta
2 cds queijo emental ralado
1. Coloque as batatas num prato, junte água, tape
e cozinhe. Rearrume a meio tempo de cozedura.
8 a 10 Min 800 W
Deixe arrefecer.
2. Corte as batatas ao comprido e remova cuida-
dosamente a cascas. Misture a batata com o
presunto, cebola, leite e queijo parmesão até
obter uma consistência homogénea. Tempere
com sal e pimenta.
3. Encha as cascas de batata com a mistura de
batata e polvilhe com queijo emental. Coloque
as batatas num prato e cozinhe.
4 a 6 Min 800 W
Depois de cozinhar, deixe repousar durante
aproximadamente 2 minutos.
7.SEEG R216 Portgal 02.3.27 3:56 PM Page 16
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