ITALIANO
RICETTE PER MENU RAPIDI
GRATIN (C2-2)
Spinaci al gratin
Ingredienti
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg
150 g 300 g 450 g
spinaci (scongelati e scolati)
15 g 30 g 45 g cipolla (tritata fine)
sale, pepe, noce moscata
150 g 300 g 450 g patate bollite (a fette)
35 g 75 g 110 g prosciutto cotto (a dadini)
50 g 100 g 150 g
crème fraîche (panna)
123uova
40 g 75 g 115 g formaggio (grattugiato)
paprica
Preparazione
1. Mescolare gli spinaci con la cipolla e insaporire
con sale, pepe e noce moscata.
2. Ungere lo stampo. Disporre fette di patate, dadini
di prosciutto e spinaci a strati alterni. L’ultimo strato
dovrà essere di spinaci.
3. Mescolare le uova insieme alla crème fraîche, sale,
pepe e versare sopra le verdure.
4. Cospargere il gratin con formaggio grattugiato
e paprika e cuocere selezionando il MENU
RAPIDO C2-2, “Gratin“.
5. Al termine della cottura, lasciar riposare per 5 minuti.
GRATIN (C2-2)
Patate-zucchine gratinate
Ingredienti
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg
200 g 400 g 600 g patate (a fette)
115 g 230 g 345 g zucchine (a fette)
75 g 150 g 225 g crème fraîche (panna)
1 2 3 uova
1
/
2
12
spicchio d’aglio (sminuzzato)
sale, pepe
40 g 80 g 120 g formaggio Feta (a dadini)
10 g 20 g 30 g semi di girasole
paprica
Preparazione
1. Ungere lo stampo e disporre a strati alternati patate
e zucchine tagliate a fette.
2. Unire le uova alla crème fraîche, condire con sale,
pepe a aglio e versare sopra le verdure.
3. Sbriciolare il formaggio feta sul gratin.
4. Infine, cospargere il gratin con semi di girasole e
paprica e cuocere selezionando il MENU RAPIDO
C2-2, “Gratin“.
5. Al termine della cottura, lasciar riposare per 5 minuti.
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