E-27
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Preparación
1. Cortar los tomates a rodajas y mezclarlos con el
jamón y la cebolla picada, el ajo, la carne picada y
el tomate triturado. Sazonar y poner a cocer tapado
durante 12-14 minutos en MICROONDAS 100 P.
Revuelva después de mitad del tiempo de cocción.
2. Mezclar la nata con la leche, el queso parmesano,
las hierbas, el aceite y las especias.
3. Precalentar el horno a 220°C.
4. Engrasar la fuente de gratinador y cubrir el fondo
con aproximadamente
de la pasta. Colocar en
ella la mitad de la mezcla de la carne picada y
verter encima un poco de salsa. Colocar encima
adicional de la pasta, seguido por otra capa
de la mezcla de carne picada y algo de salsa,
finalizando con el resto de la pasta por encima.
Finalmente, cubrir la pasta con mucha salsa y
espolvorear con queso parmesano. Coloque unas
láminas de mantequilla en la parte superior y
cocínelas en la bandeja cuadrada en la guía para
bandejas (guía 2) durante 30 - 35 minutos en
CONVECCIÓN a 220°C.
5. Cuando haya transcurrido la mitad del tiempo de
cocción, gire 180° el recipiente situado sobre la
bandeja cuadrada.
Después de la cocción, dejar que la lasaña repose
durante aprox. 5-10 minutos.
LASAÑA AL HORNO
Tiempo total de cocción: 42 minutos
Utensilios: Cuenco con tapa (capacidad 3l)
Fuente rectangular de gratinado (35x29 cm)
Bandeja cuadrada
Ingredientes
600 g Tomates en lata
100 g Cebolla, picada fina
100 g Jamón, a daditos pequeños
1 Diente de ajo, machacado
500 g Carne picada (buey)
4 cucharadas Tomate triturado
Sal, pimienta
Oregano, tomillo, albahaca
450 g Nata (nata fresca)
300 ml Leche
100 g Queso parmesano rallado
3 cucharaditas Hierbas mezcladas y picadas
2 cucharaditas Aceite de oliva
Sal, pimienta, nuez moscada
1 cucharadita Aceite vegetal para engrasar la
fuente de gratinador
250-300 g Lasaña verde
2 cucharadas Queso parmesano rallado
1 cucharada Mantequilla
Preparación
1. Batir los huevos y el azúcar con la mezcladora manual,
hasta que estén espumosos y con burbujas de aire.
Mezclar la harina y la levadura en polvo y cribar
sobre la mezcla de huevos y azúcar. Luego doblar
cuidadosamente. Precalentar el horno a 180°C.
2. Cubrir la bandeja cuadrada con papel impermeable
a la grasa, colocar encima la mezcla del pastel y
hornear sobre la guía de bandejas (guía 2) durante
18-20 minutos con CONVECCIÓN a 180°C.
Después de mitad del tiempo de cocción girar la
bandeja cuadrada 180° y pulsar el inicio.
3.
Volcar el pastel sobre un paño húmedo en el que se
haya espolvoreado azúcar. Quitar con cuidado el papel
impermeable a la grasa e inmediatamente enrollar la
pasta ayudándose con el paño para hacerlo.
4. Colocar en el cuenco 200 ml de leche con la
rama de canela, la peladura de limón y el azúcar.
Cubrir y calentar aproximadamente 2 minutos en el
MICROONDAS a 100 P.
5. Mezclar el resto de la leche con el almidón y las
yemas de huevo. Retirar el limón y la canela de los
200 ml de leche, y agitar la mezcla del almidón.
Cubrir y proceder a la cocción. Agitar a la mitad y
al final de la cocción. Cocine durante 2 minutos en
el MICROONDAS a 100 P.
6. Desenrollar la pasta, aplicar con pincel la mezcla
de crema y luego volver a enrollar con cuidado.
Espolvorear con azúcar de glasear.
BRAZO DE GITANO
Tiempo total de cocción: 22-24 minutos
Utensilios: Bandeja cuadrada
Papel impermeable a la grasa
Cuenco con tapa (capacidad 2 l)
Ingredientes – para la pasta
4 Huevos
125 g Azúcar
125 g Harina
1 cucharadita Levadura en polvo (3 g)
Ingredientes – para el aderezo
250 ml Leche
1 Rama de canela
La peladura de un limón
75 g Azúcar
2 cucharadas Almidón (20 g)
2 Yemas de huevo
2 cucharadas Azúcar de glasear (20 g)
RECETAS DE USO DE LA BANDEJA CUADRADO
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