maniques et d’ouvrir le système de
charnières (cf. ill.).
→ Les bordures spéciales du cou-
vercle permettent à la vapeur de
s’évacuer doucement et de façon
homogène.
Thermomètre
→ Le thermomètre permet de main-
tenir une température optimale
de cuisson afi n de préserver les
vitamines et de faire en sorte que la
viande et le poisson restent tendres
et juteux.
→ La précision de la température joue
un rôle très important dans les
cuissons vapeur et basse tempéra-
ture. Le thermomètre vous permet
de la vérifi er en permanence.
Panier
→ Il est possible de faire cuire
plusieurs plats à la fois grâce aux
fonctionnalités diverses du panier.
Lorsque les temps de cuisson ne
sont pas les mêmes, placez vos ali-
ments dans l’ordre correspondant.
→ Ne touchez jamais le panier sans
vous munir de gants, de maniques
ou d’autres protections, car toutes
ses surfaces sont chaudes.
ecompact rond
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