Cuisinez avec ecompact rond:
Les nombreuses fonctionnalités
d’ecompact rond
Viande rôtie / mijotée
La rôtissoire ecompact rund convient
idéalement au rôtissage et au mijo-
tage de la viande.
Idéal pour saisir rapidement et à
haute température, parfait pour faire
dorer de façon homogène à tempéra-
ture moyenne.
Lorsque vous faites mijoter un plat
(dans la rôtissoire ouverte, puis dé-
layé dans du liquide dans la rôtissoire
fermée), une partie des arômes passe
dans le jus de cuisson et donne une
sauce délicieuse.
Cette rôtissoire s’utilise aussi bien sur
une plaque de cuisson qu’au four. Le
thermomètre et le couvercle en verre
résistent au four jusqu’à une tempé-
rature de °C.
Cuisson au panier
(cuire à la vapeur / à l’étuvée)
Convient à tous les aliments qui ne
doivent pas être saisis à feu vif ou de-
venir croustillants. La vapeur garantit
la cuisson homogène de vos plats. Les
légumes restent tendres et croquants,
les volailles juteuses et le poisson
ferme. Comme les aliments n’entrent
pas directement en contact avec
l’eau, ils conservent tout leur arôme.
Pour obtenir une belle
croûte et des arômes de
grillade, faites d’abord rôtir vos
aliments, de la viande par exemple,
dans la rôtissoire, et poursuivez
doucement la cuisson à la vapeur
dans le panier.
ecompact rond
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