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Cuisiner en toute sécurité
avec des matières grasses
chaudes
→ Tamponnez correctement les
aliments à cuire avec du papier
jusqu'à ce qu'ils soient bien secs
avant de les cuire dans de la graisse
chaude.
→ Vous éviterez ainsi les brûlures
causées par les éclaboussures de
graisse.
→ Ne surchauffez pas la graisse.
Frire:
→ Remplissez l'ustensile jusqu'à sa
moitié au maximum avec de la
matière grasse appropriée.
→ N'utilisez pas de couvercle pour
frire.
→ Vous éviterez ainsi les brûlures
causées par des débordements de
graisse.
→ N'éteignez jamais la graisse en train
de brûler avec de l'eau. Servez-
vous d'une couverture ou d'un
couvercle.
Astuces de cuisson
→ Utilisez le niveau de cuisson le plus
élevé pour porter à ébullition ou
pour saisir les aliments. Ensuite,
diminuez la puissance jusqu'au
niveau moyen ou réduit.
→ Lorsque le couvercle est bien
mis, il se peut qu'il reste collé à la
casserole lorsqu'il refroidit à cause
du vide qui se crée.
→ Dans ce cas, réchauffez brièvement
l'ustensile jusqu'à ce que vous
puissiez retirer le couvercle.
Utilisation d'un couvercle
avec des éléments
fonctionnels, comme le
Control Lid
→ Ne laissez jamais vos mains au-
dessus de l'ouverture d'égouttage
Danger
Batterie de cuisine Silargan®.
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