et d'évaporation.
→ Posez le couvercle sur la marmite
de telle sorte que vous n'ayez pas à
l'attraper au-dessus de l'ouverture
de la vapeur. Tournez l'ouverture
vers le côté opposé au corps.
→ Utilisez des protections pour les
mains appropriées et antidérapan-
tes pour l'égouttage.
→ Vous éviterez ainsi les brûlures
causées par la vapeur.
Utilisation du couvercle foncti-
onnel Control Lid - Régulation du
débit de vapeur.
→ Régulez le débit de vapeur de ma-
nière ciblée à l'aide du bouton du
réglage continu de l'ouverture.
→ N'agrandissez pas l'ouverture plus
que nécessaire.
Égouttage :
→ Réglez le bouton sur le milieu du
couvercle.
→ Vous pourrez ainsi égoutter rapi-
dement et de manière fiable l'eau
de cuisson.
Frire avec peu de graisse
Les batteries de cuisine Silit sont équi-
pées d'un noyau en acier ultrarésis-
tant, ce qui fait d'elles des ustensiles
qui conviennent parfaitement à la
cuisson à des températures élevées.
→ Posez l'ustensile froid avec un peu
de graisse sur la plaque de cuisson
et réchauffez-la avec un niveau de
puissance élevé.
→ Répartissez la graisse en tournant
l'ustensile dès que la graisse laisse
des traces ou commence à fumer
légèrement.
→ Mettez la viande sans épices dans
l'ustensile et pressez la viande
contre le fond.
→ Diminuez l'intensité de la cuisinière.
→ Chauffez jusqu’à ce que les albumi-
Batterie de cuisine Silargan®.
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